طرز تهیه خوراک مرغ با رب انار - آکابانو
آکایران :آب 1و نیم لیوان
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
زعفران دم کرده (در اخر به غذاتون اضافه کنید) 1 ق غ
نمک (نیازی نیست که زیاد نمک بزنید در حد یک قاشف غذاخوری خوبه) به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه و قرمز هرکدام یک ق م
رب انار (بهتره که رب انار ملس باشه بعنی مرزی بین ترش و شیرین باشه) 5 ق غ
پیاز  (متوسط / خرد شده) 2 عدد
سینه مرغ (متوسط) 4 تکه 

اول قابلمه رو روی شعله میزاریم می گذاریم داغ شود و بعد روغن را اضافه می کنیم و بعد پیاز ها رو می ریزیم و در حد یه تفت کوچولو سرخشان میکنیم و بعد مرغها را اضافه می کنیم و خوب تفت با پیاز تفت می دهیم و در همین حین نمک و فلفل رو اضافه می کنیم و دوباره تفت میدهیم حدودا 10 دقیقه . بعد از 10 دقیقه آب رو اضافه می کنیم و 5 دقیقه یا بیشتر صبر می کنیم که آب داغ شود نه به جوش اید وقتی آب داغ شد رب انارمونو اضافه می کنیم ویکم موادمونو هم میزنیم تا رب انار مخلوط بشه و مزه غذا رو میگیریم اگر کمی یا زیادی داشت غذارو درست میکنیم و در قابلمه رو میبندیم و بعد از 45 دقیقه در قابلمه رو بر می داریم و غذا رو چک میکنیم .اگر پخته بود اجاق را خاموش میکنیم اگر نبود 20 دقیقه دیگر بدون در و با شعله ملایم میزاریم خوب بپزه .

نکات


بنا به گزارش آکابانو : *بعد از اینکه آب رو اضافه کردیم یک هویج درون قابلمه میندازیم تا هورمون های مرغ گرفته بشه .
*بعضی مرغها زود پخته میشوند مرتبا غذاتونو چک کنید تا مرغ ها از هم وا نرن.
*میزان نمک دست خودتونه ولی من این خوراک مرغ رو شیرین دوست دارم و کم نمک میزنم .
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه
لايک انتشار در تلگرام