طرز تهیه خورشت آویچ

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن خورشت آویچ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

<a style='color:#000' title='خورشت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/'>خورشت</a> آویچ,دستور تهیه 

<a style='color:#000' title='خورشت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/'>خورشت</a> آویچ,تهیه 

<a style='color:#000' title='خورشت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/'>خورشت</a> آویچ

طرز تهیه خورشت آویچ

مواد لازم خورشت آویچ :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت مرغ

1250 گرم

100 گرم / 200 کالری

گردو

500 گرم

100 گرم / 688 کالری

تره

125 گرم

100 گرم / 25 کالری

نعناع

125 گرم

100 گرم / 43 کالری

گشنیز

125 گرم

100 گرم / 20 کالری

جعفری ساطوری شده

125 گرم

100 گرم / 34 کالری

سیر

3 عدد

100 گرم / 120 کالری

آب انار

3 فنجان

100 گرم / 44 کالری

رب انار

150 گرم

نامشخص

روغن

100 گرم

100 گرم / 900 کالری

پیاز داغ عسلی

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 164 کالری

تخم مرغ

4 عدد

100 گرم / 147 کالری

آرد برنج

0.5 فنجان

100 گرم / 366 کالری

فلفل

قدری

100 گرم / 0 کالری

نمک

قدری

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه خورشت آویچ :

*. آکابانو : مرغ پاک کرده باشد یا گوشت ماهیچه بدون استخوان باشد , مغز گردو چرخ کرده باشد , سبزی ( نعناع , گشنیز , تره و جعفری ) باشد , پیاز سرخ کرده باشد.مرغ را تمیز کرده با پیاز سرخ کرده و مغز گردوی چرخ کرده و 4 تا 5 لیوان آب میگذاریم آهسته بجوشد و مرغ نیم پز شود.

*. ( در صورت مصرف گوشت آن را با پیاز سرخ کرده و 4 تا 5 لیوان آب میگذاریم نیم پز شود بعد گردو را میریزیم و کمی آب اضافه میکنیم ) سبزی را تمیز می نمائیم میشوئیم در سبد میریزیم تا آب آن برود و ریز خرد میکنیم و سیر را میگوییم.

*. با سبزی و روغن به حدی که آب سبزی کشیده شود کمی سرخ میکنیم و آنرا داخل گوشت و گردو میریزیم و بعد آب انار یا رب و کمی نمک و فلفل داخل خورش میکنیم و هم میزنیم میگذاریم خورش آهسته بجوشد و ارد برنج را در کمی آب سرد حل میکنیم کم کم داخل خورش میریزیم و بهم میزنیم.

*. میگذاریم تا خورش کاملا جا بیافتد و بعد تخم مرغها را مخلوط می نمائیم و داخل خورش میریزیم بعد از بسته شدن تخم مرغ خورش را بهم میزنیم و مرغ را داخل خورش میگذاریم تا مرغ کمی گرم شود .در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این خورش برای 4 تا 6 نفر کافیست.

خواص نعناع :

*. برگ این گیاه، خاصیت ادرارآور، نشاط آور و ضد انقباض عضلانی و ضدتهوع دارد.روغن طبیعی نعناع نیز خاصیت ضدعفونت، ضدالتهابی و ضدویروسی دارد.

*. ساقه و روغن طبیعی به دست آمده از درخت نعناع، درمان موثری برای سرطان های پوست، کبد، ریه و لوزالمعده است.

*. برگ نعناع با افزایش سوخت و ساز بدن، چربی اضافه بدن را می سوزاند.

*. روغن طبیعی نعناع، علایم معده درد، گرفتگی عضلانی و سندروم روده تحریک پذیر را تسکین می دهد و در نتیجه عضلات نرم و شل می شوند.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط

ديگر ويديوهاي کانال

ديگر عکسهاي کانال