طرز تهیه پته مرغ

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن پته مرغ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

پته مرغ,پته مرغ شف طیبه,پته مرغ کارگاه آشپزسازی

طرز تهیه پته مرغ

مواد لازم پته مرغ :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

سینه مرغ

چرخ شده 500 گرم

100 گرم / 200 کالری

فلفل دلمه ی

خرد شده 1 عدد متوسط

100 گرم / 15 کالری

سیر

خرد شده 4 حبه

100 گرم / 120 کالری

برگ گشنیز

خرد شده نصف لیوان

100 گرم / 20 کالری

فلفل

تند کوچک خرد شده 2 عدد

100 گرم / 0 کالری

تخم مرغ

1 عدد

100 گرم / 147 کالری

مغز نان باگت

5/1 لیوان

100 گرم / 264 کالری

پوست لیموی

رنده شده 2 قاشق مرباخوری

100 گرم / 9 کالری

پیازچه

خرد شده 4 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 3 کالری

نمک

به مقدار کافی

100 گرم / 0 کالری

روغن

برای سرخ کردن به مقدار لازم

100 گرم / 900 کالری

طرز تهیه پته مرغ :

*. آکابانو : سینه مرغ، فلفل ، سیر، برگ گشنیز و خرده های نان را به همراه تخم مرغ در غذا ساز بریزید تا به طور کامل مخلوط شود. سپس این مواد را با پیازچه، پوست لیموی رنده شده و نمک مخلوط کنید.

*. به دستتان کمی آرد بزنید تا مواد مخلوط شده به دستتان نچسبد.سپس کمی از مخلوط برداشته و به شکل دایره درآورید و در روغن سرخ کنید.برای تهیه سس این غذا ، سس گوجه فرنگی را با آب لیمو، سیر و فلفل قرمز تند به طور کامل مخلوط کنید.

*. بعد از سرخ کردن، موقع سرو غذا کمی از این سس روی پته ها بریزید.با مرغ می توان خورش ، سوپ ، کتلت ، قاطی پلو ، غذاهای رژیمی و حتی غذاهای خارجی نیز تهیه کرد.

خواص پیازچه :

کروم

*. پیازچه غنی از کروم است. کروم نوعی ماده معدنی ضروری است که بدن از آن برای تنظیم گلوکز، سوخت و سازبدن و ذخیره سازی ماکرونوترینت ها استفاده می نماید. در واقع کروم جزئی از فاکتور تحمل گلوکز است.همچنین کروم باعث کاهش کلسترول تام همراه با افزایش کلسترول خوب(HDL) و کاهش تری گلیسیرید می شود.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام