خورش مرغ و ماست - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن خورش مرغ و ماست را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.


خورش مرغ و ماست,خورشت مرغ و ماست,خورش مرغ ماستی

خورشت مرغ ماستی

زمان تهیه : ۲۰ دقیقه

زمان پخت : ۲۵ دقیقه

مواد لازم خورش مرغ و ماست برای شش نفر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

روغن زیتون

دو قاشق مرباخوری

100 گرم / 900 کالری

پیاز خرد شده

چهار فنجان و نیم

100 گرم / 5 کالری

فلفل دلمه قرمز خرد شده

پنج فنجان

100 گرم / 22 کالری

فلفل شیرین

یک قاشق مرباخوری

100 گرم / 22 کالری

سیر خرد شده

دو حبه

100 گرم / 120 کالری

فلفل قرمز تند

یک قاشق مرباخوری

100 گرم / 318 کالری

آب گوجه فرنگی رنده شده

۲۵۰ گرم

100 گرم / 15 کالری

سینه مرغ خرد شده

سه عدد

100 گرم / 200 کالری

آب لیموشیرین

یک قاشق مرباخوری

100 گرم / 9 کالری

قارچ خرد شده

۱۲۰ گرم

100 گرم / 27 کالری

نشاسته ذرت

چهار قاشق مرباخوری

100 گرم / 286 کالری

ماست بدون چربی

یک و یک سوم فنجان

100 گرم / 55 کالری

طرز تهیه خورش مرغ و ماست :

آکابانو : روی شعله ملایم گاز تابه ای را قرار دهید.سپس روغن را در آن بریزید و پیاز و فلفل دلمه خرد شده را به آن اضافه کرده و برای هفت دقیقه تفت دهید تا پیاز و فلفل دلمه نرم شود.سپس سیر خرد شده را به مواد اضافه کرده و برای ۳۰ ثانیه مواد را به هم بزنید.

در قابلمه ای آب لیمو، فلفل، گوشت مرغ خرد شده و آب گوجه را اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد برای ۳۰ دقیقه با هم بپزد و آب گوجه کاملاً برچیده شود.سپس قارچ را به آن اضافه کرده و در قابلمه را برای پنج دقیقه بگذارید، سپس مواد درون تابه را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

حالا ماست و ذرت را به آرامی به مواد اضافه کرده و پس از دو دقیقه حرارت دیدن، خورش آماده است.این خورش را می شود با برنج سرو کرد.

خواص قارچ :

دارای ویتامین های B2 – B1-B12 – B6 – C و H است که برای محافظت از پوست و ایجاد آلرژی در بـدن ، سلامت سیستم عصبــی، سلامت پوست و چشـم و بافتـهای بدن ، تشکیل اسیــدهای چرب ضروری در سیستم عصبی و ماهیچه ها ، درمان کم خونی و جلوگیری از بروز ضایعات در مغز و ستون فقرات نقش اساسی دارند که البته در صورت استفاده از روش های صحیح پخت ، فریز و خشک کردن خواص تمام این ویتامین ها حفظ می گردد .حاوی مقادیر بسیار مناسبی از مواد معدنی شامل : پتاسیم ، فسفر، منگنز، مس، آهن و کلسیم می باشد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام