غوره مسمای بادنجان با مرغ - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن غوره مسمای بادنجان با مرغ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

مسمای بادنجان با مرغ,دستور تهیه 

مسمای بادنجان با مرغ,تهیه 

مسمای بادنجان با مرغ

مسمای بادنجان با مرغ خوشمزه

مواد لازم غوره مسمای بادنجان با مرغ :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

قطعات مرغ

به تعداد نفرات

100 گرم / 200 کالری

بادمجان

حلقه شده و سرخ شده دو عدد

100 گرم / 17 کالری

گوجه فرنگی

سه عدد

100 گرم / 15 کالری

آلو بخارا

هرنفر 5 عدد

100 گرم / 20 کالری

پیاز

داغ طلایی چند ق غ

100 گرم / 5 کالری

سیر

دو حبه رنده شده

100 گرم / 120 کالری

نمک، فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

زردچوبه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

ادویه مخلوط خورشی

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن

دو ق غ

100 گرم / 900 کالری

غوره

در صورت تمایل

100 گرم / 30 کالری

طرز تهیه غوره مسمای بادنجان با مرغ :

*. آکابانو : آلو ها را از قبل خیس میکینم تا نرم شوند . قطعات مرغ را با پیاز تفت می دهیم بعد نمک، سیررنده شده ، زردچوبه و ادویه را اضافه میکنیم . سپس یک پیمانه آب اضافه کرده می گذاریم تا مرغها نیم پز شوند.

*. کف قابلمه یک ردیف بادمجان و بعد مرغ پخته شده و سپس گوجه فرنگی ها حلقه کرده و آلو بخارا و غوره و پیاز داغ می چینیم . در آخر آب مرغ را روی مسما ریخته و اجازه میدهیم تا حدود بیست دقیقه با حرارت ملایم بجوشد تا بادنجان و گوجه فرنگی بپزد .

خواص بادمجان :

*. بادمجان پادزهر خوبی برای مسمومیت های حاصل از خوردن قارچ سمی است . خوردن بادمجان گرفتگی رگها را باز می کند و شخص را از خطر سکته قلبی محفوظ می درد . بادمجان برطرف کننده یبوست است . برگها و پوست سیاه بادمجان را اگر بجوشانند این جوشانده درمان اسهال خونی است . جوشانده ریشه بادمجان درمان بیماری آسم است. بادمجان مقوی معده است .

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام