غوره مسمای بادنجان با مرغ - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن غوره مسمای بادنجان با مرغ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

مسمای <a style='color:#000' title='بادنجان' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/ghazabademjan.html'>بادنجان</a> با مرغ,دستور تهیه 

مسمای <a style='color:#000' title='بادنجان' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/ghazabademjan.html'>بادنجان</a> با مرغ,تهیه 

مسمای <a style='color:#000' title='بادنجان' href='http://www.akairan.com/ashpazi/vegetables/ghazabademjan.html'>بادنجان</a> با مرغ

مسمای بادنجان با مرغ خوشمزه

مواد لازم غوره مسمای بادنجان با مرغ :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

قطعات مرغ

به تعداد نفرات

100 گرم / 200 کالری

بادمجان

حلقه شده و سرخ شده دو عدد

100 گرم / 17 کالری

گوجه فرنگی

سه عدد

100 گرم / 15 کالری

آلو بخارا

هرنفر 5 عدد

100 گرم / 20 کالری

پیاز

داغ طلایی چند ق غ

100 گرم / 5 کالری

سیر

دو حبه رنده شده

100 گرم / 120 کالری

نمک، فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

زردچوبه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

ادویه مخلوط خورشی

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن

دو ق غ

100 گرم / 900 کالری

غوره

در صورت تمایل

100 گرم / 30 کالری

طرز تهیه غوره مسمای بادنجان با مرغ :

*. آکابانو : آلو ها را از قبل خیس میکینم تا نرم شوند . قطعات مرغ را با پیاز تفت می دهیم بعد نمک، سیررنده شده ، زردچوبه و ادویه را اضافه میکنیم . سپس یک پیمانه آب اضافه کرده می گذاریم تا مرغها نیم پز شوند.

*. کف قابلمه یک ردیف بادمجان و بعد مرغ پخته شده و سپس گوجه فرنگی ها حلقه کرده و آلو بخارا و غوره و پیاز داغ می چینیم . در آخر آب مرغ را روی مسما ریخته و اجازه میدهیم تا حدود بیست دقیقه با حرارت ملایم بجوشد تا بادنجان و گوجه فرنگی بپزد .

خواص بادمجان :

*. بادمجان پادزهر خوبی برای مسمومیت های حاصل از خوردن قارچ سمی است . خوردن بادمجان گرفتگی رگها را باز می کند و شخص را از خطر سکته قلبی محفوظ می درد . بادمجان برطرف کننده یبوست است . برگها و پوست سیاه بادمجان را اگر بجوشانند این جوشانده درمان اسهال خونی است . جوشانده ریشه بادمجان درمان بیماری آسم است. بادمجان مقوی معده است .

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط