خورش هندی با تخم مرغ درسته هندی به سبک کرالا Kerala Egg Roast - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن خورش هندی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

خورش هندی,خورش کاری <a style='color:#000' title='بادام' href='http://www.akairan.com/health/hooboobat-tanagholat/5974.html'>بادام</a> هندی,خورش کاری هندی

خورشت تمبر هندی

مواد لازم خورش هندی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

تخم مرغ آبپز سفت

به مقدار لازم

100 گرم / 147 کالری

پیاز خرد شده

یک عدد متوسط

100 گرم / 5 کالری

فلفل قرمز تند

به اندازه دلخواه

100 گرم / 318 کالری

پاپریکا یا فلفل قرمز ( غیر تند )

به مقدار لازم

100 گرم / 289 کالری

زنجبیل رنده شده

یک ق غ

100 گرم / 258 کالری

سیر رنده شده

دو حبه

100 گرم / 120 کالری

گوجه فرنگی

دو عدد خرد شده

100 گرم / 15 کالری

ادویه گرام ماسالا

به مقدار لازم

نامشخص

گشنیز خرد شده

به مقدار لازم

100 گرم / 20 کالری

برگ و پودر برگ کاری

درسته یا کمی

100 گرم / 60 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن سرخ کردنی

به مقدار لازم

100 گرم / 900 کالری

طرز تهیه خورش هندی :

*. آکابانو : ابتدا پیاز را روی حرارت ملایم با کمی روغن تفت دهید و سپس زننجبیل و سیر و کاری و ادویه ها را اضافه کنید . بعد گوجه فرنگی را که قبلا پوست گرفته و خرد کرده اید اضافه کنید.

*. اکنون کمی آب اضافه کنید تا گوجه فرنگی ها نرم شوند . تخم مرغها را اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتند . نمک و فلفل را اندازه کنید . هنگام سرو با گشنیز خرد شده تزیین کرده و سر میز ببرید .

خواص گشنیز :

*. گشنیز برای مقابله با باکتری سالمونلا مفید است.خاصیت ضدالتهابی دارد و علایم آرتریت را برطرف می کند.مصرف گشنیز از بدن در برابر عفونت های دستگاه ادراری محافظت می کند. گشنیز همچنین برای زنان به ویژه آنهایی که در دوره عادت ماهانه دچار خونریزی شدید می شوند، مفید است. برای استفاده از این خاصیت درمانی گشنیز می توانید شش گرم از دانه آن را در500 میلی گرم آب بجوشانید و پس از افزودن شکر به آن، این مخلوط را به صورت گرم استفاده کنید.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط