آموزش تهیه شور ماهی پلو - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن شور ماهی پلو را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

ماهی پلو,ماهی پلو,ماهی پلو شب عید

ماهی پلو با تن

مواد لازم شور ماهی پلو :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برنج

3 لیوان

100 گرم / 360 کالری

شوید

200 گرم پاک شده و خرد شده

100 گرم / 25 کالری

ماهی شور متوسط

1 عدد متوسط

100 گرم / 100 کالری

کشمش

1 تا 2 پیمانه

100 گرم / 272 کالری

پودر لیموعمانی

1 قاشق سوپخوری

نامشخص

زردچوبه

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

پیازداغ

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 164 کالری

طرز تهیه شور ماهی پلو :

*. ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. چند بار آب آن را عوض کنید.سپس ماهی را تمیز کرده و تکه تکه کنید و در آب کش بگذارید.برنج را در صورت تمایل با شوید ( در صورت تمایل ) و کره یا به صورت کته یا آب کش بپزید.

*. روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ کنید.کشمش پاک کرده و شسته را به ماهی اضافه کنید و کمی سرخ کنید.یازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و کشمش اضافه کنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو کنید.

نکته :

*. می توانید ماهی و کشمش را موقع کشیدن برنج لابه لای آن بگذارید و دم کنید.

خواص ماهی :

*. روغن ماهی بیماری های قلبی را به صفر می رساند. لازم به توصیح است که اثر روغن ماهی بر سلامت قلب بیشتر از اثر مصرف سویا است.

*. مقدار تری گلیسیرید خون را کم می کند.

*. تجمع پلاکت های خونی را کم می کند.

*. عملکرد سلول های خون رسان را زیاد می کند.

*. ضربان قلب را تنظیم می کند.

*. خون را پایین می آورد.

*. کلسترول خوب ( HDL ) را بالا می برد. این نکته برای بیماران دیابتی بسیار مفید می باشد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام