کوفته با سبزیجات و ماست



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144154161170a.jpg



مواد لازم کوفته با سبزیجات و ماست :



گوشت چرخ کرده

300 گرم

100 گرم / 240 کالری

تخم مرغ

1 عدد

100 گرم / 147 کالری

پیاز

1 عدد

100 گرم / 36 کالری

جعفری خرد شده

2 ق س

100 گرم / 25 کالری

پودر نان

2 ق س

100 گرم / 354 کالری

سیب زمینی

1 عدد

100 گرم / 75 کالری

هویچ

1 عدد

100 گرم / 35 کالری

نخود فرنگی

3 ق س

100 گرم / 92 کالری

ماست غلیظ

1 پیاله

100 گرم / 55 کالری

گوجه فرنگی

1 عدد

100 گرم / 15 کالری

سیر

2 حبه

100 گرم / 120 کالری

رب گوجه

1 ق م

100 گرم / 76 کالری

پنیر پیتزا

به مقدار لازم

100 گرم / 330 کالری

روغن زیتون

به مقدار لازم

100 گرم / 900 کالری

نمک، فلفل سیاه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری


طرز تهیه کوفته با سبزیجات و ماست :


*. در ظرف مناسبی گوشت ، تخم مرغ ،پیاز رنده شده جعفری، نمک ،فلفل ،ادویه و پودر نان را مخلوط می کنیم.

*. با دست خوب ورز می دهیم. مواد را به شکل کوفته هایی به اندازه یک نارنگی متوسط در می آوریم.

*. کمی هم وسط آنها را گود می کنیم. کوفته های آماده شده را در ظرف مناسب فر میچینیم و در درجه حرارت 180 به مدت 8 دقیقه میپزیم.

*. در این فاصله سیب زمینی و هویچ نگینی خرد شده را نیم پز می کنیم و نخودفرنگی پخته شده.

*. راهمراه با کمی نمک به آنها اضافه می کنیم. کوفته ها را از فر در آورده وبا مواد آماده شده وسط کوفته ها (قسمت گودی) را پر می کنیم.

*. رویشان پنیر پستزای رنده شده میریزیم و دوباره داخل فر می گزاریم (البته گریل را روشن کنید تا پنیر شل و سرخ شود).


طرز تهیه سس کوفته با سبزیجات و ماست :


*. در ماهی تابه ای رب گوجه و گوجه فرنگی رنده شده و سیر له شده.

*. را با روغن زیتون تفت می دهیم یک سس آماده می کنیم. کمی هم نمک و فلفل میریزیم.

*. در ظرف سرو اول ماست رامی ریزیم بعد کوفته ها را روی ماست قرار می دهیم و سس را روی آنها می ریزیم.


خواص زیتون :


*. برای رفع خشکی لثه ، روغن زیتون را بر روی لثه بمالید برای برطرف کردن خراش و ترک پوست ، گلیسیرین و روغن زیتون را بمقدر مساوی با هم مخلوط کرده و روی پوست بمالید دم کرده برگ درخت زیتون تب بر است جوشانده برگ درخت زیتون برطرف کننده نقرس و روماتیسم است.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام