کوفته ایتالیایی



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201441314105240a.jpg



مواد لازم کوفته ایتالیاییی :



گوشت چرخ کرده

500 گرم

100 گرم / 240 کالری

گوجه فرنگی رنده شده

800 گرم

100 گرم / 15 کالری

تخم مرغ

2 عدد

100 گرم / 147 کالری

جعفری خورد شده

4 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 25 کالری

پنیر پارمزان رنده شده

100 گرم

100 گرم / 452 کالری

پودر نان خشک (خمیر خشک شده داخل نان باگت)

100 گرم

100 گرم / 354 کالری

نمک و فلفل و پودر سیر

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

پیاز

عدد خلالی خرد شده

100 گرم / 5 کالری

روغن زیتون

به مقدار لازم

100 گرم / 900 کالری

ریحان

100 گرم

100 گرم / 40 کالری


طرز تهیه کوفته ایتالیاییی :


*. ابتدا پیاز های خرد شده را کمی در روغن تفت می دهید تا نرم شود سپس ریحان و گوجه رنده شده.

*. کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بگذارید تا سس به مدت 10 دقیقه بجوشد.

*. داخل ظرفی گوشت چرخ کرده، دو عدد تخم مرغ، پودر نان، پنیرپارمزان، جعفری، نمک و فلفل و پودر سیر را با هم مخلوط کنید.

*. مواد را خوب ورز دهید. سپس از مواد گلوله هایی به اندازه یک نارنگی کوچک درست کنید.

*. سپس کوفته ها را در داخل سس گوجه ای که قبلا درست کرده اید ،قرار دهید.

*. 1 لیوان آب نیز به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه بگذارید تا کوفته ها خوب بپزند.



خواص ریحان :

*. ریحان گیاهی است علفی یکساله و معطر که ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتیمتر می رسد . برگهای آن بصورت متقابل بیضوی و نوک تیز با کناره های دندانه دار می باشد . گلهای آن معطر و کوچک به رنگهای سفید، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می شود .



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام