طرز تهیه کوفته برنجی



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20144131413610a.jpg



مواد لازم کوفته برنجی :


برنج

100 گرم

100 گرم / 360 کالری

گوشت چرخ کرده گاو یا گوسفند

5/0 کیلو

100 گرم / 320 کالری

آرد نخودچی

100 گرم

100 گرم / 60 کالری

پیازچه

5/0 کیلو

100 گرم / 3 کالری

جعفری

5/0 کیلو

100 گرم / 25 کالری

شوید

5/0 کیلو

100 گرم / 25 کالری

رازیانه

5/0 کیلو

100 گرم / 12 کالری

نعنا

5/0 کیلو

100 گرم / 43 کالری

ترخون

5/0 کیلو

100 گرم / 45 کالری

لپه

100 گرم

100 گرم / 359 کالری

تخم مرغ

3 عدد

100 گرم / 147 کالری

روغن مایع

نصف فنجان

100 گرم / 900 کالری

رب گوجه فرنگی

2 تا 3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 76 کالری

گردو

100 گرم

100 گرم / 688 کالری

زرشک

100 گرم

100 گرم / 50 کالری

فلفل و نمک

به مقدار کافی

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه کوفته برنجی :


*. برنج را با مقداری آب و نمک روی شعله حرارت دهید تا نرم شود.

*. سپس آب آن را خالی کنید. همین کار را در مورد لپه نیز تکرار کنید.

*. سپس برنج ، لپه ، آرد نخودچی ، گوشت ، تخم مرغ ، فلفل و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.

*. سبزی ها را خرد کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید. سپس از مواد مخلوط شده.

*. گلوله های کوچکی درست کنید و وسط گلوله ها مقداری زرشک ، گردو و پیاز داغ قرار دهید.

*. پیاز را خرد کنید و با کمی روغن آن را تفت دهید. مقداری از پیاز داغ را کنار بگذارید.

*. بقیه پیاز داغ را با 5 تا 6 لیوان آب، نمک، فلفل و زردچوبه یا رب گوجه فرنگی روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

*. کوفته ها را در آب داغ قرار دهید و چند دقیقه حرارت دهید.

*. بعد شعله را کم کنید و بگذارید کوفته ها کاملاً بپزند. غذا آماده سرو است.


خواص نعنا :

رفع خارش با نعناع


*. نعناعاگر بدن شما خارش دارد مقدار ۲ گرم اسانس نعناع را در ۵۰ گرم وازلین ریخته، خوب با هم مخلوط کرده و در محل خارش بمالید.

تسکین آرتروز با نعناع


*. اگر از بیماری روماتیسم و آرتروز رنج می برید، از روغن نعناع استفاده کنید، به این صورت که ۲ قطره روغن نعناع را با یک قاشق سوپخوری روغن بادام مخلوط کرده و محل های دردناک را با آن ماساژ دهید.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام