کوفته شیرین کرمانشاه - آکابانوایران


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2014416138570a.jpg



مواد لازم کوفته شیرین کرمانشاه :



گوشت چرخ کرده

250 گرم

100 گرم / 240 کالری

برنج

200 گرم

100 گرم / 360 کالری

نعنا خشک

25 گرم

100 گرم / 279 کالری

شکر

100 گرم

100 گرم / 400 کالری

سرکه

دو سوم لیوان

100 گرم / 22 کالری

پیاز

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

تخم ‏مرغ

1 عدد

100 گرم / 147 کالری

آب

1 لیوان

100 گرم / 0 کالری

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه

به میزان دلخواه

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیهکوفته شیرین کرمانشاه :


*. برنج را با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا آب آن کشیده، شفته شود. سپس پیاز را رنده کنید.

*. آب آن را بگیرید و به همراه گوشت به برنج اضافه نمایید. بعد نمک، شکر، ادویه و نعنا خشک را نیز اضافه کرده.

*. با دست ورز دهید. وقتی مواد خوب مخلوط شدند تخم ‏مرغ را نیز بشکنید و با مواد کاملا ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.

*. از مواد به اندازه ی یک پرتقال برداشته و به شکل تخم مرغ فرم دهید، و کف ظرف بچینید.

*. در ظرفی مناسب، سرکه را با آب، 2 قاشق روغن و شکر ترکیب نمایید، روی حرارت قرار دهید تا کمی غلیظ شود.

*. سپس سُس آماده شده را روی کوفته‏ ها بریزید. با حرارت ملایم حدوداً یک ساعت زمان لازم است تا کوفته‏ ها کاملا مغز پخت شوند.


خواص نعنا :

تسکین آرتروز با نعناع


*. اگر از بیماری روماتیسم و آرتروز رنج می برید، از روغن نعناع استفاده کنید، به این صورت که 2 قطره روغن نعناع را با یک قاشق سوپخوری روغن بادام مخلوط کرده و محل های دردناک را با آن ماساژ دهید.یکی از فرآورده های نعناع، اسانس آن است که از تقطیر برگ و سرشاخه های گلدار نعنا تحت اثر بخار آب تهیه می شود و دارای 50 تا 70 درصد منتول می باشد.اسانس نعناع که در کشور انگلستان تهیه می شود، شهرت خاصی دارد.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام