طرز تهیه کوفته کاناپه - آکابانویران



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201441611532330a.jpg



مواد لازم کوفته کاناپه :


گوشت چرخ کرده

300 گرم

100 گرم / 240 کالری

پیاز

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

جعفری خرد شده

1 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 25 کالری

آرد

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 360 کالری

تخم مرغ

1 عدد

100 گرم / 147 کالری

زیره

یک دوم قاشق چای خوری

100 گرم / 370 کالری

نمک و فلفل سیاه

مقداری

100 گرم / 0 کالری

پنیر موزارلا

150 گرم

100 گرم / 289 کالری



مواد لازم داخل کوفته کاناپه :



پیاز

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

سیر

2 حبه

100 گرم / 120 کالری

رب گوجه فرنگی

1 قاشق چای خوری

100 گرم / 76 کالری

قارچ

200 گرم

100 گرم / 27 کالری

فلفل دلمه ای

1 عدد

100 گرم / 15 کالری

گوجه فرنگی

2 عدد

100 گرم / 15 کالری

نمک، فلفل و آویشن

مقداری

100 گرم / 0 کالری

جعفری ریز شده

1 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 34 کالری


طرز تهیه کوفته کاناپه :


*. گوشت را با پیاز، جعفری، آرد، تخم مرغ، زیره، نمک و فلفل مخلوط نمایید و خوب ورز دهید.

*. سپس از این مخلوط به اندازه ی یک تخم مرغ بردارید و در دست بیضی کنید و وسط آن را مانند قایق گود نمایید.

*. سینی فر را چرب کنید و کوفته ها را در آن بچینید و با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه حرارت دهید تا نیم پز شوند.

*. حالا از مواد میانی درون گودی های کوفته ها بریزید و روی آن ها پنیر رنده شده بپاشید.

*. مجددا درون فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا سطح پنیر طلایی شود.


روش تهیه ی مواد میانی کوفته کاناپه :


*. پیاز و سیر رنده شده را با کمی روغن تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی و بعد قارچ را اضافه نمایید.

*. آن گاه فلفل دلمه ای خرد شده و بعد گوجه فرنگی ریز شده را بیفزایید و منتظر بمانید تا کمی پخته شود.

*. بعد نمک، فلفل، آویشن و جعفری خرد شده را بیفزایید. سپس درون گودی ها از این مخلوط بریزید.

*. اگر آب انداخت، آب مواد فوق را در کف ظرف کوفته ها بریزید.


خواص قارچ :

*. به گزارش سایت "تغذیه‌ گیاهخواری"، قارچ‌ها منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکری ویتامین «ای» سلول‌ها را از تاثیرات آسیب‌رسان و مخرب رادیکال‌های آزاد در امان نگه می‌دارد.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام