طرز تهیه کوفته قلقلی فرنگی - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20154922291930a.jpg



مواد لازم جهت تهیه کوفته قل قلی فرنگی برای 8 نفر :



تخم مرغ

1 عدد

100 گرم / 147 کالری

شیر

3/4 پیمانه

100 گرم / 110 کالری

پنیر چدار رنده شده

1 پیمانه

100 گرم / 412 کالری

جو پرک

1/2 پیمانه

100 گرم / 350 کالری

نمک

1 قاشق چای خوری

100 گرم / 0 کالری

گوشت کوبیده شده

500 گرم

100 گرم / 320 کالری

کچاب

2/3 پیمانه

100 گرم / 115 کالری

شکر قهوه ای

1/4 پیمانه

100 گرم / 362 کالری

خردل

1 و 1/2 قاشق چای خوری

100 گرم / 80 کالری



روش تهیه کوفته قل قلی فرنگی :


*. فر را در دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) از قبل گرم کنید.

*. دریک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شیر، پنیر، جو و نمک را ترکیب کنید، گوشت کوبیده شده را اضافه کنید.

*. به خوبی مخلوط کنید و این مخلوط را به شکل 8 قرص گوشت کوچک درست کنید.

*. سپس مواد را در یک سینی پخت بزرگ که کمی روغن زده شده است قرار بدید.

*. در یک کاسه کوچک دیگر، کچاب، شکر قهوه ای و خردل را ترکیب کنید.

*. سپس آنها را هم بزنید و روی تمامی قرص نان ها بپاشید.

*. بدون در آنها را به مدت 45 دقیقه در دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) بپزید.



خواص خردل :


*. خردل سیاه و خردل سفید هر دو از گیاهان یک ساله، از تیره خاجیها هستند که به طور وحشی در اغلب نقاط جهان می رویند. خردل را می توان به راحتی به وسیله بذر در هر موقع سال کاشت. خردل سفید تا سی سانتیمتر و خردل سیاه تا نود سانتیمتر قد می کشد. لیکن در نقاط گرمسیر طول آنها زیادتر می شود. خود گیاه را همراه با شاهی آبی معمولاً در سالاد و ساندویچ مصرف می کنند لیکن قسمت مهم آن، دانه های تخم آن است که آسیاب کرده آرد خردل ساخته می شود.



گرداوری : اختصاصی پرتال آکا ایران



لايک انتشار در تلگرام