طرز تهیه دلمه بادمجان بقچه ای


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155520592340a.JPG



مواد لازم دلمه بادمجان بقچه ای :



بادمجان

شش عدد

100 گرم / 17 کالری

گوشت چرخ کرده

250 گرم

100 گرم / 144 کالری

پیاز متوسط

یک عدد

100 گرم / 5 کالری

جعفری خرد شده

به میزان لازم

100 گرم / 25 کالری

نمک و فلفل سیاه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

رب گوجه فرنگی

به میزان لازم

100 گرم / 76 کالری

ماست

برای تزئین به میزان لازم

100 گرم / 55 کالری

سیر

برای تزئین به میزان لازم

100 گرم / 120 کالری



طرز تهیه دلمه بادمجان بقچه ای :


*. بادنجان ها را پوست کنده و ورقه ورقه میکنیم، سپس نمک زده و میگذاریم آب تلخ خود را پس بدهد.

*. پیاز را چهار گوش ریز خرد کرده و در روغن پنج دقیقه تفت میدهیم، بعد از روی حرارت برداشته.

*. گوشت، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و روی حرارت قرار میدهیم و در آخر رب گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را میافزاییم.

*. بادنجان ها را شسته و خشک و با حرارت ملایم سرخ میکنیم. بادنجانهای آماده را به صورت به علاوه روی هم قرار داده.

*. از مواد گوشتی، وسط بعلاوه قرار میدهیم و به صورت بقچه میپیچیم و با ماست تزئین میکنیم.


خواص سیر :


*. برای درد گلو می توانید یک حبه از سیر رنده کرده و یک قاشق مربا خوری آبلیمو به آن اضافه نمایید سپس میل کنید، اگر این کار را چند بار انجام دهید برای دردگلو داروی مفیدی می باشد.سیر اثر خوبی در معالجه سل دارد.سیر خون را رقیق می کند.سیر اثر خوبی در تنگی نفس دارد.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام