طرز تهیه دلمه کباب هلندی


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155621113610a.jpg



مواد لازم دلمه کباب هلندی :



کلم برگ سفید و قرمز

دو عدد

100 گرم / 28 کالری

آب گوشت

دو لیوان

100 گرم / 169 کالری

گوشت چرخ کرده

400 گرم

100 گرم / 144 کالری

کره

50 گرم

100 گرم / 737 کالری

خرده های نان ساندویچ

80 گرم

100 گرم / 264 کالری

پیاز سرخ شده

دو قاشق غذاخوری

100 گرم / 164 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



روش تهیه دلمه کباب هلندی :


*. کلم برگ ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش و نمک قرار دهید تا نرم شود.

*. سپس برگ ها را به آرامی و با دقت جدا کرده و در آبکش بگذارید تا آب آن کشیده شود.

*. گوشت چرخ کرده را با پیازداغ تفت دهید و به آن نمک و فلفل بیفزایید.

*. در نهایت خرده های وسط نان ساندویچی را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و هم بزنید و به آن نمک و فلفل بزنید.

*. درون هر برگی یک تا دو قاشق گوشت چرخ کرده ریخته و به آرامی بپیچید و در یک سبد فلزی قرار دهید.

*. سبد را درون قابلمه ای بگذارید و مقدار آب گوشت و کره در قابلمه بریزید و بگذارید به جوش آید.

*. سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را محکم روی دلمه ها قرار دهید.

*. تا باز نشوند دلمه ها بعد از نیم ساعت کاملا پخته می شوند.



خواص کلم برگ :


*. برای درمان زخم های عمیق و زخم های سرطانی، پماد برگ کلم با آرد جو مفید است.سوخته کلم برای درمان جوش های دهان، رفع زردی دندان و جلوگیری از ریزش مو مؤثر است. برای این منظور باید سوخته کلم را در محل مورد نظر بمالند و این کار را تکرار کنند تا اثر خود را ببخشد.خوردن 6/25 گرم تخم کلم که با آب پخته شده باشد، لکه های پوستی را برطرف می کند.شیره کلم خام، برای تقویت خون اشخاصی که کمبود آهن دارند مفید است. شیره کلم خام، غشاهای مخاطی معده و روده ها را پاکیزه می کند.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام