طرز تهیه دلمه تره فرنگی - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2015571551060a.jpg



مواد لازم دلمه تره فرنگی :



تره فرنگی درشت

یک کیلوگرم

100 گرم / 22 کالری

پیاز

سه عدد

100 گرم / 5 کالری

گوشت چرخ کرده

100 گرم

100 گرم / 240 کالری

برنج پخته

دو پیمانه

100 گرم / 250 کالری

نعنا

دو قاشق غذاخوری

100 گرم / 43 کالری

شوید

دو قاشق غذاخوری

100 گرم / 25 کالری

جعفری

دو قاشق غذاخوری

100 گرم / 25 کالری

رب گوجه فرنگی

دو قاشق سوپخوری

100 گرم / 76 کالری

هویج بزرگ

یک عدد

100 گرم / 30 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن زیتون

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری

آب

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه دلمه تره فرنگی :


*. قسمت سفید تره فرنگی را از بالا تا پایین به صورت عمودی برش زده طوری که فقط به مغز آن برسید.

*. آن را بیرون آورید و در مقداری آب و نمک بپزید تا نرم شود. بقیه مواد را به غیر از هویج با هم مخلوط کنید.

*. در تابه تفت دهید. ساقه های تره فرنگی را به آرامی از هم جدا کنید و در هر ساقه کمی از مایه دلمه در راس آن قرار داده.

*. مانند سمبوسه مثلثی ببندید. هویج را حلقه ای کرده و کف قابلمه کنار هم چیده و دلمه ها را روی آن قرار دهید.

*. مقداری آب و نمک و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید و با در بسته اجازه دهید دلمه ها بپزند.



خواص هویج :


*. ویتامین A همچنین برای ماداران باردار و جنین خیلی مهم است. (البته خانم‏های باردار درمورد مصرف آب هویج باید با پزشک خود مشورت کنند، زیرا دریافت اضافی ویتامین A ممکن است باعث بروز ناهنجاری های جنینی شود.)هر چند که ویتامین A برای حفظ سلامت بدن خیلی ضروری است، ولی باید در حد متعادل مصرف شود، زیرا مصرف مقادیر زیاد ویتامین A باعث مسمومیت کبدی و سایر مشکلات سلامتی می‏شود.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام