دلمه بادمجان با سس پنیر - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/aka/m998/a05029401364102a.jpg



مواد لازم دلمه بادمجان با سس پنیر :



بادمجان دلمه ای

سه عدد

100 گرم / 17 کالری

فیله مرغ

50 گرم

100 گرم / 200 کالری

فیله گوجه فرنگی

50 گرم (دو عدد)

100 گرم / 15 کالری

فلفل دلمه ای خرد شده

یک عدد

100 گرم / 15 کالری

پیاز خرد شده

یک عدد

یک عدد / 5 کالری

سیر

چهار حبه

100 گرم / 120 کالری

آرد گندم

سه قاشق غذاخوری

100 گرم / 360 کالری

شیر

دو لیوان

100 گرم / 110 کالری

پنیر پیتزا

150 گرم

100 گرم / 330 کالری

نمک، فلفل و زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

کره

100 گرم

100 گرم / 737 کالری

جعفری ساطوری شده

سه قاشق غذاخوری

100 گرم / 34 کالری



طرز تهیه دلمه بادمجان با سس پنیر :


*. درون یک تابه، پیاز، زردچوبه و سیر می ریزیم و مقداری تفت می دهیم سپس فیله مرغ و فلفل دلمه ای را می افزاییم.

*. مقداری نمک و فلفل به آن زده، در انتها گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده، حرارت را خاموش می کنیم.

*. با این مواد داخل بادنجان ها را پر می کنیم و آن گاه آرد و کره را روی حرارت قرار داده.

*. تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس کم کم شیر را افزوده تا گلوله نشود و سس را روی آن می ریزیم.

*. بعد با پنیرپیتزا روی آن را می پوشانیم، داخل یک پیرکس را از این بادنجان ها پر می کنیم.

*. در فری که از قبل گرم شده در دمای 210 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه درون فر قرار دهید.

*. یا می توانید روی حرارت گاز قرار دهید.در موقع سرو مقداری جعفری روی دلمه ها می ریزیم.



خواص بادمجان :

*. بادمجان متعلق به خانواده سیب زمینی است از زمانهای بسیار قدیم در هند کشت می شده است و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است . چین از قرن نهم هجری شروع به کشت و زرع آن کرد . تجار انگلیسی این گیاه را در قرن هفدهم میلادی از گینه ودر انگلستان کردند و آنرا بنام کدوی گینه ای مینامیدند.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام