دلمه پیاز سفید - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155613242950a.jpg



مواد لازم دلمه پیاز سفید :



گوشت گوساله

200گرم

100 گرم / 200 کالری

روغن یا کره

ربع پیمانه

100 گرم / 900 کالری

پیاز سرخ کرده

2تا3 قاشق سوپخوری

100 گرم / 164 کالری

فلفل سیاه

نصف قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

سبزی دلمه خرد شده

100گرم

نامشخص

رب گوجه فرنگی

نصف قاشق چایخوری

100 گرم / 76 کالری

نمک

1قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

آب لیمو

3تا4 قاشق سوپخوری

100 گرم / 26 کالری

شکر

1قاشق سوپخوری

100 گرم / 400 کالری

برنج

ثلث پیمانه

100 گرم / 360 کالری

آب گوشت یا آب

1پیمانه

نامشخص

پیاز درشت

3تا4 عدد

100 گرم / 5 کالری

آب برای پخت دلمه

2 پیمانه

نامشخص



طرز تهیه دلمه پیاز سفیدد :


*. گوشت را بسیار ریز خرد کنید .کره را در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید.

*. سبزی دلمه و رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید.

*. در آخر،نمک،آب لیمو و شکر را نیز بیفزایید وپس از یکی دو تفت برنج شسته شده وخیس کرده.

*. را همراه یک پیمانه آب گوشت به مواد بیفزایید و اجازه دهید مایه با در بسته و حرارت ملایم بجوشد و آب آن کشیده شود.

*. پیازها را پوست بکنید و داخل آن را خوب خالی کنید .سپس با مایه گوشت داخل آنرا پر کنید.

*. همین طور می توانید پیازها را از وسط طوری قاچ کنید.

*. که برش چاقوی شما به انتهای پیاز نرسد و این پیاز را داخل آب جوش بیندازید تا بپزد و نرم شود.

*. سپس آن را لایه لایه کنید و کمی از مایه گوشتی داخل آن را بریزید و آن را بپیچید و داخل قابلمه بچینید.

*. در هر دو صورت 2 پیمانه آب روی پیازها بریزید و در ظرف را بگذارید و پیازها را یک ساعت با حرارت ملایم بپزید.



خواص پیاز :


*. پیاز در حال حاضر در تمام مناطق دنیا کشت می شود ولی گفته می شود که منشاء آن از ایران و افغانستان بوده است و از آنجا به دیگر نقاط دنیا راه یافته است .پیاز از زمانهای ماقبل تاریخ وجود داشته است . مردم مصر و کلده از آن در غذاهایشان استفاده می کرده اند .


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام