طرز تهیه دلمه قارچ با پنیر پیتزا - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155420225280a.jpg



مواد لازم دلمه قارچ با پنیر 4 تا 6 نفر :



قارچ

200 گرم

100 گرم / 27 کالری

کره ی پاستوریزه

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 737 کالری

سیر خردشده

3حبه

100 گرم / 120 کالری

آب لیمو

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 26 کالری

پنیرگودای رنده شده

50 گرم

100 گرم / 289 کالری

گردوی خردشده

30 گرم

100 گرم / 688 کالری

پنیر پیتزا رنده شده

3 قاشق غذاخوری(50 گرم)

100 گرم / 289 کالری

نمک و فلفل سیاه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری



روش تهیه دلمه قارچ با پنیر :


*. برای آماده کردن مواد داخل دلمه،200 گرم قارچ را به خوبی بشویید و آن ها را خشک کنید. سپس در خردکن بریزید تا خرد شود.

*. سیر را با کره تفت دهید تا نرم شود. پس از آن قارچ های خرد شده را همراه با آبلیمو به سیر اضافه کنید و به مدت 7- 5 دقیقه تفت دهید.

*. تا آب آنها کشیده شود. آن گاه نمک و فلفل را بیفزایید و از روی حرارت بردارید.

*. پنیر گودا و گردو را به مواد قبلی اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید. سپس کلاهک 6 عدد قارچ بزرگ را جدا کنید.

*. مقداری از داخل قارچ ها را خالی کنید و با محتویات آماده شده داخل قارچ ها را پر کنید.

*. روی هر کدام از قارچ های پُر شده، مقداری پنیر پیتزا بپاشید و در طبقه ی وسط فری که از قبل با حرارت 200 درجه ی سانتی گراد گرم شده.

*. به مدت 15- 12 دقیقه قرار دهید تا پنیر پیتزا آب شده و طلایی شود. این غذا را به صورت گرم با جعفری تازه سرو کنید.


خواص قارچ :


*. قارچ ها منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می دهد.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام