دلمه کلم برگ مجلسی



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155518383230a.jpg



مواد لازم دلمه کلم برگ مجلسی :



کلم برگ

یک عدد

100 گرم / 19 کالری

سبزی دلمه

250 گرم

نامشخص

برنج

یک پیمانه

100 گرم / 360 کالری

گوشت چرخ کرده

250 گرم

100 گرم / 240 کالری

پیازداغ

نصف پیمانه

100 گرم / 164 کالری

لپه

نصف پیمانه

100 گرم / 359 کالری

زرشک

چهار قاشق غذاخوری

100 گرم / 50 کالری

خلال پسته و بادام

به میزان لازم

نامشخص

شکر

پنج قاشق غذاخوری

100 گرم / 400 کالری

آبلیمو

نصف پیمانه

100 گرم / 5 کالری

روغن یا کره

100 گرم

100 گرم / 900 کالری

زعفران دم کرده

1/4 پیمانه

100 گرم / 310 کالری

نمک، فلفل، زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

دارچین

به میزان لازم

100 گرم / 261 کالری



طرز تهیه دلمه کلم برگ مجلسی :


*. کلم برگ را به همراه نمک و سرکه حدود 10 دقیقه در آب بجوشانید. برگ ها را از هم جدا کنید.

*. کف قالب سیلیکونی را چرب کرده و کاملا با کلم برگ بپوشانید. طوری که از لبه قالب بیرون بریزد.

*. برای تهیه مواد داخل دلمه، برنج را بپزید. سبزی را خرد و با گوشت چرخ کرده و پیازداغ تفت دهید.

*. ادویه را اضافه کنید. لپه را جداگانه پخته و سپس بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.

*. زرشک ها را تفت دهید. سپس تمام مواد را با هم مخلوط، زعفران را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید.

*. تا پنج دقیقه با حرارت ملایم بپزد. در نهایت شکر و آبلیمو را افزوده و مخلوط آماده شده.

*. را داخل قالب بریزید و درون آن را کاملا پر کنید. سپس برگ های کلم را روی سطح قالب بپوشانید.

*. در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید.

*. زرشک را با خلال پسته و بادام تفت داده و با آن دلمه را تزئین و سپس سرو کنید.



خواص دارچین :


*. دارچین، رمز جوانی است، مصرف روزانه آن انسان را سلامت و جوان نگه می دارد و بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و به عنوان تب بر استفاده می شود.دارچین خاصیت عجیب دیگری دارد که آن هم قوی کردن مصونیت بدن در مقابل امراض است. اگر حس می کنید ضعیف شده اید و ممکن است مریض شوید، چای دارچین را فراموش نکنید. حتی اگر سرما خورده اید یا ضعف شدید دارید چای دارچین بهترین دارو است.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام