دلمه فلفل گیاهی - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155518142010a.jpg



مواد لازم دلمه فلفل گیاهی 4 نفر :



آب

۲ لیوان(۴۰۰ میلی لیتر)

100 گرم / 0 کالری

هویج رنده شده

½ پیمانه

100 گرم / 30 کالری

پیاز خرد شده

¼ پیمانه

100 گرم / 5 کالری

بلغور

¾ پیمانه

100 گرم / 353 کالری

کشمش پلویی

۳/۱ پیمانه

100 گرم / 272 کالری

فلفل دلمه ای

۴ کوچک یا دو عدد بزرگ

100 گرم / 15 کالری

پنیر موتزارلا رنده شده

¾ پیمانه

100 گرم / 289 کالری

آب

½ پیمانه

100 گرم / 0 کالری

خلال بادام یا گردوی خرد شده برشته

۲ قاشق سوپ خوری

نامشخص



طرز تهیه دلمه فلفل گیاهی :


*. عصاره سبزیجات یا مرغ، هویج و پیاز را در یک قابلمه بزرگ میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش آمده.

*. سپس حرارت را کم میکنیم تا به مدت ۵ دقیقه بپزد. بلغور و کشمش را اضافه کرده.

*. قابلمه را از روی حرارت برمیداریم. درب آنرا بسته و به مدت ۵ دقیقه کنار میگذاریم.

*. در این فاصله، فلفلها را از قسمت بالا جدا کرده و داخل آنرا خالی میکنیم.

*. پنیر رنده شده را به مخلوط بلغور اضافه میکنیم و مخلوط را به طور مساوی داخل فلفلها میریزیم.

*. فلفل ها را داخل یک قابلمه مناسب قرار داده، ½ پیمانه آب را اضافه کرده و میگذاریم بجوشد.

*. سپس حرارت را کم میکنیم. فلفلها را در قابلمه در بسته به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که فلفل ها نسبتا نرم شده.

*. حرارت به داخل دلمه ها نفوذ کند، حرارت میدهیم و در هنگام سرو با بادام یا گردو تزیین میکنیم.


خواص هویج :


*. ویتامین C دارای نقش‏های متعددی در بدن است، از جمله برای ساخت کلاژن ( نوعی پروتئین غیرمحلول) در غشاهای موکوسی، پوست، استخوان‏ها و دندان‏ها ضروری است. همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است.نوشیدن مخلوط آب هویج با آب توت فرنگی یا پرتقال یا لیمو یا کیوی، تمام ویتامین C مورد نیاز روزانه ی شما را تامین می‏کند، بدون اینکه نیاز به دریافت مکمل ویتامینی داشته باشید.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام