دلمه با فیله مرغ - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2015551864640a.jpg



مواد لازم دلمه با فیله مرغ :



فیله مرغ

۴ عدد

100 گرم / 200 کالری

کدو خلال شده

۲عدد

100 گرم / 17 کالری

فلفل دلمه قرمز

۱ عدد خلال شده

100 گرم / 15 کالری

ماست بی نمک

نصف یک لیوان

100 گرم / 55 کالری

روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

پودرسیر

۱ قاشق چای خوری.

100 گرم / 140 کالری

جعفری تازه و خرد شده

۳ قاشق غذاخوری

100 گرم / 34 کالری

لیموی تازه

یک عدد

100 گرم / 42 کالری



طرز تهیه دلمه با فیله مرغ :


*. ابتدا فلفل دلمه و کدو را به صورت خلالی خرد می کنیم. بعد فیله مرغ را روی تخته پهن می کنیم.

*. در وسط آن خلال های فلفل دلمه و کدو را می چینیم بعد فیله مرغ را لوله می کنیم.

*. با خلال دندان آن را می بندیم.این لوله های فیله مرغ را با ۵ استکان آب بدون نمک می گذاریم تا پخته شوند.

*. حالا نوبت می رسد به سس رژیمی این غذا. در یک ظرف، ماست را با روغن زیتون، آبلیمو، جعفری یا شوید خوب هم زده تا یک دست شود.

*. مطمئن باشید سس خوشمزه ای درست کرده اید. بعد از اینکه سس درست شد، دلمه های مرغ را از آب خارج کرده.

*. سسمان را که اسمش سس ماست رژیمی با سبزیجات است روی آن می دهیم. یادتان باشد.

*. ماست با موادی که گفته شد خوب هم زده شود و وقتی کاملا یک دست شد آن را روی مرغ دهید.

*. در ضمن مواظب چوب خلال ها موقع خوردن غذا باشید.



خواص مرغ :

*. گوشت مرغ یک ماده ی غذایی غنی از پروتئین آهن نیاسین و روی می باشد. در عین حال فاقد چربی های بالا و کلسترول گوشت گاو و گوساله است. 64 درصد از کالری مرغ بدون پوست از پروتئین و 31 درصد آن ناشی از چربیهای آن است. به همین دلیل پروتئین آن به خدی است که نیازی به مصرف غذای دیگری ندارید. سعی کنید بعد از طبخ و قبل از خوردن پوست آن را جدا کنید. موقع خرید مرغ به تازگی آن بسیار توجه داشته باشید. گوشت مرغ محل مناسبی برای رشد باکتریهای سمی سالمونلا (مولد حصبه و اسهال) است. به همین دلیل در شستن آن کاملا دقت کنید و بعد از شستن آن ها را به نحوی قرار دهید که آب آن کاملا گرفته شود.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام