دلمه مرغ و برنج



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155611203060a.jpg



مواد لازم دلمه مرغ و برنج :



برنج

یک فنجان

100 گرم / 360 کالری

سس خردل

دو قاشق مرباخوری

100 گرم / 182 کالری

سس مایونز

نصف پیمانه

100 گرم / 691 کالری

ماست

یک فنجان

100 گرم / 55 کالری

لوبیا سبز پخته شده

یک فنجان

100 گرم / 25 کالری

پیازچه خرد شده

۵عدد

100 گرم / 3 کالری

اسفناج یا کاهو

چند برگ

100 گرم / 17 کالری

مرغ پخته شده

نصف سینه

100 گرم / 200 کالری

گوجه فرنگی یا فلفل دلمه

چند عدد

100 گرم / 15 کالری

نمک و فلفل

به مقدار کافی

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه دلمه مرغ و برنج :


*. برنج را شسته و سپس کته کنید و بگذارید تا دم بکشد.

*. سپس تابه ای را روی گاز گذاشته و کمی روغن در آن بریزید.

*. مرغ های پخته و خرد شده را در آن تفت دهید.

*. داخل گوجه فرنگی و فلفل دلمه را خالی کنید. سس مایونز را با برنج بخوبی مخلوط کنید.

*. سس خردل را با نمک و فلفل به گوشت مرغ اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید.

*. حالا تمام مواد و سبزیجات را با هم مخلوط کرده و درون فلفل یا گوجه را از مواد پر کنید.


خواص برنج :


*. از نظر شکل ظاهری به طور کلی دو نوع برنج وجود دارد، نوع هندی که دانۀ دراز است و باریک و خیلی مرغوب که قسمت عمدۀ برنجهای مرغوب صدری ایران از آن نوع می باشد. نوع دوم ژاپنی که دانۀ گرد و ریز است که در ایران به نام برنج گرده معروف می باشد.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام