طرز تهیه فلفل قرمز دلمه ای شکم پر - آشپزی آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155421121540a.jpg



مواد لازم فلفل قرمز دلمه ای شکم پر 4 نفر :



فلفل دلمه ای قرمز

۱۲عدد

100 گرم / 15 کالری

عدس پخته شده

۴/۱ فنجان

100 گرم / 100 کالری

پنیر پارمزان رنده شده

۲ قاشق غذاخوری

100 گرم / 452 کالری

آب سبزی های پخته شده

۱ فنجان ( عصاره ی سبزی)

نامشخص

رب گوجه فرنگی

۱ قاشق غذاخوری

100 گرم / 76 کالری

آب

۴/۱ فنجان

100 گرم / 0 کالری

سیر

۱ حبه خرد شده

100 گرم / 120 کالری

هویج خرد شده

یک عدد( ۷۰ گرم)

100 گرم / 40 کالری

فلفل سبز دلمه ای نگینی خردشده

یک عدد (۹۰ گرم)

100 گرم / 15 کالری

روغن زیتون

۱ قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

پیاز نگینی خرد شده

۱ عدد کوچک( ۸۰ گرم)

100 گرم / 36 کالری



طرز تهیه فلفل قرمز دلمه ای شکم پر :


*. فر را روشن می کنیم تا گرم شود.روغن را داخل ماهی تابه می ریزیم و پیاز و سیر را در آن کمی سرخ می کنیم.

*. بعد هویج را اضافه می کنیم. بعد از اینکه هویج ها کمی نرم شدند.

*. رب، عدس، فلفل سبز و آب سبزیجات را اضافه می کنیم و می پزیم تا آب اضافه آن کشیده شود.

*. فلفل ها را در فر قرار می دهیم تا مغزپخت شود. بعد قسمت بالای فلفل ها را جدا می کنیم.

*. تخم های آن را می گیریم و داخل آن ها را از مواد آماده شده پر می کنیم.

*. روی آن ها را پنیر می ریزیم و دوباره در فر می گذاریم تا پنیر آن آب شود.


خواص عدس :


*. دانه من دارای ویتامینهای «ا»، «ب» و کمی «ث» می‏باشد و فلزاتی چون آهن، کلسیم و از همه بیشتر فسفر دارد، پوست دانه‏ های من ملین و مغز آن قابض است. ابوالعلای معری گیاه خوار معروف ایرانی، مرا به جای گوشت می‏خورد و مرا گوشت گیاهی لقب داده بود. پوست من گرم است و آب جوشانده آن ملین و ضد عفونی کننده پوست بدان است. خوردن آش من با روغن بادام پس از برطرف شدن تب مانع برگشت آن می‏باشد.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام