تهیه کوکوی کدو سبز و پنیر - آکابانو

تهیه کوکوی کدو سبز و پنیر

کدوها  را با پوست رنده می کنیم . کمی روی آنها نمک می پاشیم و می گذاریم بماند تا آب اضافی آن خارج شود...


 کوکوی کدو سبز و پنیر ,طرز تهیه کوکوی کدو سبز و پنیر ,روش تهیه کوکوی کدو سبز و پنیر ,[categoriy]

 

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا

برای 4 تا 6 نفر :
کدو سبز 3 عدد بزرگ
پیاز درشت خرد شده  1 عدد
سیر رنده شده  3 حبه
تخم مرغ  3 عدد
آرد  3 قاشق غذاخوری
پنیر سفید رنده شده  225 گرم
جعفری، نعنا، و شوید خرد شده  4 تا 5 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه   به اندازه لازم
روغن برای سرخ کردن   به اندازه لازم

طرز تهیه :
1. کدوها  را با پوست رنده می کنیم . کمی روی آنها نمک می پاشیم و می گذاریم بماند تا آب اضافی آن خارج شود( با دست فشار می دهیم ). روغن مایع مخصوص سرخ کردنی را در ماهی تابه ریخته و سیر، پیاز و کدو را تفت می دهیم تا کمی نرم شوند.

در کاسه ای تخم مرغ  ها را هم زده و به آن آرد اضافه می کنیم. سپس پنیر، سبزیجات خرد شده، فلفل قرمز ، نمک و فلفل سیاه را به آن می افزاییم . پس از آن کدو، پیاز و سیر تفت داده را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.

2- روغن را در ماهی تابه می ریزیم و سپس با قاشق از مواد کوکو برداشته و در روغن سرخ می کنیم تا طلایی شوند. سپس کوکوی آماده شده را در صافی می گذاریم تا روغن اضافی آن خارج شود.

منبع : دنیای تغذیه

لايک انتشار در تلگرام