کوکو سیب‌زمینی با طعم پیازچه
کوکوی سیب‌زمینی جزو غذاهای ساده و خوش‌مزه است که با طعم‌دار کردن آن می‌توانیم این غذا را متنوع کنیم.

کوکو سیب زمینی,کوکو سیب زمینی پخته,کوکو سیب زمینی شکم پر,[categoriy]

معمولاً این کوکو را با سبزیجات مختلف طعم‌دار می‌کنند. برای مثال از کدو سبز استفاده می‌شود یا گشنیز و ... در اینجا دستور کوکو سیب‌زمینی با طعم پیازچه را آورده‌ایم.

مواد لازم:

سیب‌زمینی آب‌پز 4 عدد بزرگ

تخم مرغ 2 عدد

پیازچه 100 گرم

سبزی معطر خشک شامل نعناع، ترخون، ریحان و مرزهیک قاشق مرباخوری

کوکو سیب زمینی,کوکو سیب زمینی پخته,کوکو سیب زمینی شکم پر,[categoriy]

روش تهیه

* پیازچه‌ها را خیلی ریز ساطوری می‌کنیم و سیب زمینی‌های آب‌پز و پوست گرفته را، رنده کرده با پیازچه مخلوط و نمک و فلفل و زردچوبه و سبزی معطر را به آن اضافه می‌کنیم و تخم مرغ‌ها را داخلش می‌شکنیم و خوب ورز می‌دهیم.

* بعد از این که همه‌ی مواد خوب با هم مخلوط شدن در تابه که روغن ریختیم و داغ شد، از مواد گلوله‌ای بر می‌داریم و توی دست شکل می‌دهیم و در تابه می‌چینیم. پس از سرخ شدن در ظرف می‌چینیم.

نکات

* برای ورز دادن کوکوی سیب زمینی از میکسر استفاده نکنید چون میکسر سیب‌زمینی را خیلی چسبنده می‌کند و کوکوی آن جالب از آب در نمی‌آید پس بهتر است با دست ورز ‌دهید.

* برای گرفتن روغن اضافه کوکو در ظرفی، دستمال آشپزخانه می‌گذاریم و کوکوها را داخل آن می‌چینیم.

منبع:تبیان
لايک انتشار در تلگرام
نظرات شما:
نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم