طرز تهیه رولت کوکو سبزی تصویری- آکابانو

دو عدد تخم‌مرغ را شکسته، سه قاشق آرد گندم را به آن اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مایه یکنواختی به
دست آید. سپس...

<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>

مواد لازم برای رولت کوکو سبزی

سبزیپلو خردکرده سه کاسه ماست‌خوری

جعفری خردکرده دو قاشق غذاخوری

زعفران یک‌چهارم قاشق مرباخوری

آرد گندم سه قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ 12 عدد

تن ماهی یک قوطی

روغن نصف فنجان

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از ”‌ رولت کوکو سبزی“ خواهیم داشت.

مواد لازم

<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>
<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>

نصف فنجان روغن، معادل 50 گرم. یک قالب تفلون مستطیل شکل به ابعاد 27 در 37 سانتی‌متر

<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>
<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>

یک قوطی تن ماهی 180 گرمی. یک چهارم قاشق مرباخوری زعفران

<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>
<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>

دو قاشق غذاخوری جعفری خردکرده، تقریباً معادل 10 گرم. هفت صد گرم سبزیپلو پاک نکرده که حدود 300 گرم سبزیپلو پاک‌کرده و خردکرده خواهد داد؛ معادل سه کاسه ماست‌خوری سبزیپلو خردشده شامل: شبت (شوید)، گشنیز، تره، جعفری

<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>
<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>

سه قاشق غذاخوری آرد گندم، معادل 50 گرم. دوازده عدد تخم‌مرغ

روش تهیه رولت کوکو سبزی

دو عدد تخم‌مرغ را شکسته، سه قاشق آرد گندم را به آن اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مایه یکنواختی به دست آید. سپس چهار عدد تخم‌مرغ دیگر، کمی زعفران آب کرده، نمک و دو قاشق جعفری خردکرده را اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مایه تخم‌مرغی به دست آید.

<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>

نصف فنجان روغن ته یک قالب مستطیلی (به ابعاد 37 در 27 سانتی‌متر) می‌ریزیم. سپس مایه تخم‌مرغی را ته قالب ریخته، طبقه بالای فر با حرارت متوسط (180 درجه سانتی‌گراد) برای مدت 5 دقیقه قرار می‌دهیم تا مایه تخم‌مرغی بسته شود.

<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>

سه کاسه ماست‌خوری سبزیپلو خردشده را با شش عدد تخم‌مرغ و کمی نمک مخلوط کرده، هم می‌زنیم تا مایه کوکو سبزی حاضر شود.

<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>

مایه کوکو سبزی را روی مایه تخم‌مرغی بسته‌شده ریخته، روی آن را صاف می‌کنیم و دوباره آن را برای 10 دقیقه در طبقه بالای فر با حرارت متوسط 180 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا کوکو سبزی بسته شود. سپس روغن یک عدد تن ماهی را جدا کرده، کنار می‌گذاریم و تن ماهی را روی کوکو سبزی قرار می‌دهیم و کوکو سبزی را حول تن ماهی لوله کرده، دوباره برای 5 دقیقه در فر قرار می‌دهیم تا رولت کوکو سبزی آماده شود.

<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>

رولت کوکو سبزی را یکی دو ساعت در یخچال قرار داده، تا سرد و سفت شود. سپس آن را برش می‌زنیم تا آماده پذیرایی شود.

<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>

مقدار کالری

مقدار کالری موجود در یک برش از رولت کوکو سبزی (یک دهم آن) حدوداً 190 کیلوکالری می‌باشد.

<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>

مقدار کالری موجود در کل رولت کوکو سبزی حدوداً 1900 کیلوکالری می‌باشد.

<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>, <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>, رولت <a style='color:#000' title='کوکو سبزی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko1/5335.html'>کوکو سبزی</a>

tebyan.net


گردآوری آشپزی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط