طرز تهیه کوکو سیب زمینی مخصوص - آکابانو

کوکو, کوکو سیب زمینی, کوکو سیب زمینی مخصوص,انواع کوکو
ابتدا سیب‌زمینی، هویج، قارچ و یک عدد از فلفل دلمه‌ها را نگینی خرد و آنها را سرخ کنید.

مواد لازم :
سیب#8204;زمینی : 5 تا 6 عدد متوسط
تخم#8204;مرغ : 7 عدد
گوجه#8204; فرنگی : یک عدد متوسط
هویج : یک عدد بزرگ
فلفل دلمه سبز و رنگی : از هر کدام یک عدد
قارچ :150 گرم
ژامبون خرد شده یا گوشت چرخ#8204;کرده :50 گرم
نخودفرنگی بخارپز شده: یک فنجان
زرشک ، روغن و نمک و فلفل: به میزان لازم
جعفری خرد شده: 2 تا 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
ابتدا سیب#8204;زمینی، هویج، قارچ و یک عدد از فلفل دلمه#8204;ها را نگینی خرد و آنها را سرخ کنید. گوجه را هم خرد کرده همراه ژامبون یا گوشت چرخ#8204;کرده، نخودفرنگی بخارپز شده و تخم#8204;مرغ#8204;ها و جعفری خرد شده و نمک و فلفل و زرشک با هم مخلوط کنید و خوب #8204;هم بزنید تا یکدست شود. در یک ماهیتابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را داغ کنید. مواد مخلوط شده کوکو را بلافاصله در روغن داغ بریزید و روی آن را صاف کنید.

گوجه خرد شده و فلفل دلمه رنگی خرد شده را روی کوکو بریزید و بعد ماهیتابه را در فر از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر، با حرارت 180 درجه سانتی#8203;گراد قرار دهید. کوکو کاملا پف کرده و آماده شده را برش بزنید و در دیس مناسب بچینید و اطراف آن را با خیارشور و زیتون تزئین کنید.



منبع : چهاردیواری جام جم

لايک انتشار در تلگرام