کتلت عاشقانه



#13;#10;#13;#10; کتلت عاشقانه ,طرز تهیه کتلت عاشقانه ,روش تهیه کتلت عاشقانه ,[categoriy]



مواد لازم کتلت عاشقانه :



گوشت چرخ کرده

500 گرم

100 گرم / 240 کالری

سیب‌ زمینی متوسط

500 گرم

100 گرم / 75 کالری

تخم‌مرغ

3 یا 4 عدد

100 گرم / 147 کالری

پیاز متوسط

2 یا 3 عدد

100 گرم / 5 کالری

جعفری خرد شده

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 25 کالری

پودر نان سوخاری

یک فنجان

100 گرم / 354 کالری

روغن

به مقدار لازم

100 گرم / 900 کالری

نمک و فلفل

به مقدار کافی

100 گرم / 0 کالری



دستور پخت کتلت عاشقانه :


*. سیب‌زمینی‌ها را برای مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت زیاد در آب می‌پزیم تا نرم شوند.

*. سپس آنها را پوست کنده و نرم می‌کنیم. پیازها را هم پوست کنده، رنده می‌کنیم.

*. به سیب‌زمینی‌ها اضافه می‌کنیم. همچنین تخم‌مرغ‌ها، نمک، فلفل، جعفری و گوشت را به مواد قبلی اضافه می‌کنیم.

*. آنها را خوب با هم مخلوط می‌کنیم تا هنگامی که کاملا یکدست شوند. سپس از این مخلوط، گلوله‌هایی به ضخامت 4 تا 5 سانتی‌متر برمی‌داریم.

*. پودر نان سوخاری را در سطح صاف پخش می‌کنیم و هر یک از گلوله‌ها را در این خرده نان‌ها می‌غلتانیم تا کاملا آغشته شوند.

*. گلوله‌ها را به صورت بیضی شکل می‌دهیم به‌طوری که ضخامت هر کدام یک سانتی‌متر شود.

*. روغن را در ظرفی ریخته و می‌گذاریم داغ شود. کتلت‌ها را با حرارت متوسط سرخ می‌کنیم تا هر دو طرف آنها طلایی شود.



خواص جعفری :


*. ویتامین C دارای عملکردهای متفاوتی در بدن می باشد. این ویتامین یک آنتی اکسیدان مهم است. در فقدان این ویتامین، رادیکال های آزاد موجب بروز بیماری های مختلفی مانند: گرفتگی عروق، سرطان روده ، دیابت و آسم می شوند. بنابراین متوجه می شویم چرا افرادی که مقدار زیادی از غذاهای حاوی ویتامین C را مصرف می کنند، کمتر دچار این بیماری ها می شوند.ویتامین C دارای اثر ضد التهابی نیز می باشد. بنابراین برای بهبود بیماری هایی مثل التهاب مفاصل و استخوان ها مفید است.

اختصاصی اکاایران

لايک انتشار در تلگرام