طرز تهیه مربای کامکوات - آکابانو
سوران :

مواد لازم :


  • پودر زیره سبز 1چهارم قاشق مرباخوری
  • آبلیمو نصف قاشق غذاخوری
  • گلاب نصف لیوان
  • آب 1لیوان
  • شکر نیم کیلوگرم
  • کامکوات نیم کیلو (کامکوات همان پرتقال مینیاتوری(تزیینی)است)
  • پودر هل سبز 1چهارم قاشق مرباخوری

طرز تهیه مربای کامکوات آشپزی,مربا,مربای کامکوات,انواع مربا کمپوت مارمالاد


طرز تهیه


1. ابتدا کامکوات را کاملا بشویید و بعد به کمک چنگال چند سوراخ روی پوست آن ایجاد کنید.

2. داخل قابلمه را از آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، کامکوات ها را داخل آب در حال جوشیدن بریزید و 10 دقیقه بگذارید بجوشد سپس با آب سرد آبکشی کنید.دو بار دیگر هم این کار را تکرار کنید و هربار آن را با آب بسیار سرد آبکشی کنید تا تلخی آن از بین برود.

3. داخل قابلمه شکر و 1 لیوان آب و نصف لیوان گلاب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، مواد را مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود. سپس آبلیمو و کامکوات ها را اضافه و حرارت را کم کنید و حدود 1 ساعت اجازه دهید مربا بجوشد و غلیظ شود.

4.در انتها پودر هل سبز و زیره سبز را اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت بردارید و روی قابلمه را با پارچه ای بپوشانید و به مدت 24 ساعت کناری قرار دهید سپس داخل ظرف بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک و آماده سرو شود.

نکات:
  1. کامکوات پرتقال تزیینی کوچک یا همان پرتقال مینیاتوری است که در بازار یافت میشود.
  2. در صورت تمایل به جای آب از گلاب استفاده کنید.
  3. این مربا را هم به عنوان صبحانه و هم همراه چای میتوان سرو کرد.همچنین به دلیل ظاهر زیبای این مربا میتوانید در تزیین انواع کیک و شیرینی از آن استفاده کنید.

لايک انتشار در تلگرام