برنج کته بهتر است یا آبکشی؟! - آکابانو

نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری,برنج, ویتامین برنج, برنج آبکشی
بعضی از "ویتامین‌های گروه B" حساس هستند وقتی که برنج را به صورت آبکش استفاد می‌کنیم از بین می‌روند پس بهتر است برنج به صورت کته مصرف شود...

بعضی از "ویتامین#8204;های گروه B" حساس هستند وقتی که برنج را به صورت آبکش استفاد می#8204;کنیم از بین می#8204;روند پس بهتر است برنج به صورت کته مصرف شود.
این ویتامین#8204;ها محلول در آب هستند و در سوخت وساز بدن نقش مهمی دارند. وقتی که برنج را خیس و یا آب کش می#8204;کنیم ویتامین#8204;های گروه B در اثر خیس کردن از بین می روند. علت این امر به دور ریختن آب برنج در زمان آب کش کردن آن برمیگردد.

منبع: asriran.com

لايک انتشار در تلگرام