2 پیشنهاد برای دو افطاری ساده و رسمی - آکابانو

ماه رمضان, افطاری, افطاری ماه رمضان,نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری
تا‌ ماه رمضان یک روز بیشتر باقی نمانده و الان بهترین زمان است برای برنامه‌ریزی و یک حساب سرانگشتی که چطور می‌شود با صرف هزینه‌ مناسب، اصیل‌ترین سفره افطار را پهن کرد.

ماه مبارک رمضان#8204; ماه مهمانی خداست و البته فرصتی برای مهمانی#8204;های خانوادگی. چه بسا مهمانی#8204;ها در این#8204;ماه پرشورتر و با رنگ و بوی بهتری برگزار می#8204;شوند که ثواب چند جانبه را هم نصیب میزبان می#8204;کنند.
تا#8204; ماه رمضان یک روز بیشتر باقی نمانده و الان بهترین زمان است برای برنامه#8204;ریزی و یک حساب سرانگشتی که چطور می#8204;شود با صرف هزینه#8204; مناسب، اصیل#8204;ترین سفره افطار را پهن کرد. این سفره مانند هر چیز دیگری اصولـی دارد و فروعــی.

در منــوی شماره یک، اجـــزای اصلــــی و فصل مشتـرک سفره#8204;هـــای افطاری به همراه قیمت تقریبی آنها که از مغازه#8204; سر کوچه#8204; خودمان گرفته#8204;ایم را برای شما آورده#8204;ایم و قیمت تمام#8204;شده افطاری برای هر نفر را به#8204;طور تقریبی حساب کرده#8204;#8204;ایم؛ البته شاید این ارقام در محله شما به#8204;گونه دیگری باشد. در منوی شماره 2 هم کمی سفره را بسط داده و با لحاظ#8204;کردن مواد غذایی بیشتر، هزینه#8204;ها را برای یک افطاری 4نفره محاسبه کرده#8204;ایم. در واقع منوی اول برای دانستن هزینه#8204;های جاری مناسب است و منوی دوم به شما کمک خواهد کرد که برای مهمانی#8204;هایی که دارید یا زمانی که برای افطاری دادن از رستوران#8204;ها استفاده می#8204;کنید، جزئیات قیمتی افطاری#8204;ها را بدانید.

یک : افطاری ساده
هر نفر: حدود 3هزار تومان
اگر مهمان#8204;هایتان اهل کره و مربا خوردن هستند می#8204;توانید سهم سبزی خوردن و گردو را حذف کنید و با کره، پنیر، مربا یا عسل از مهمانان#8204;تان پذیرایی کنید. اگر می#8204;خواهید با سوپ و آش از مهمانانتان پذیرایی کنید، به#8204;ویژه اگر شام و افطار با هم هستند، بهتر است از انواع سبکش#8204; استفاده کنید؛ مثل آش دوغ یا سوپ ورمیشل.

دو: افطاری مجلسی
5 نفر: 50هزار تومان
هزینه یک افطاری 5نفره در قالب جدول به شرح زیر محاسبه شده که حدود 55هزار تومان می#8204;شود. البته برخی از این کالاها در یک وعده تمام نمی#8204;شوند و می#8204;توانید برای روزهای بعد روی آنها حساب کنید؛#8204;بدیهی است که هنگام برنامه#8204;ریزی برای میهمانی افطاری، برای احتیاط،#8204;کمی بیشتر از نیاز موادغذایی تهیه می#8204;شود؛ البته فقط کمی!#8204;

نان
سهم هر نفر از انواع نان#8204;ها متفاوت است. مثلا برای هر نفر یک نان لواش، نصف یک نان تافتون، یک سوم نان بربری یا یک چهارم نان سنگک کفایت می#8204;کند.
قیمت: هر عدد نان لواش: 150تومان/ تافتون: 250تومان / بربری: 500/ سنگک: 600 (البته قیمت کنجدی کمی بالاتر است)

پنیر
سهم هر نفر از پنیر به قول قدیمی#8204;ها به اندازه یک قوطی کبریت یا به#8204;عبارتی 25گرم است.
قیمت: هر بسته 400گرمی پنیر سفید حدودا 4000تومان است که هر 25گرم آن#8204;که برای مصرف افطار یک نفر لازم است، تقریبا 250تومان می#8204;شود.

خرما
معمولا برای هر نفر 2 تا 3 عدد، یعنی 50گرم خرما می#8204;گذارند.
قیمت: هر بسته 600گرمی از نوع مرغوب خرما 7000تومان است و شما باید برای 50گرم 500تومان هزینه کنید.

مغزگردو
2 نوع استفاده متداول از گردو وجود دارد؛ یکی در ظرف#8204;های مجزا و دیگری در دل خرما به#8204;صورت جایگزین هسته#8204;. در هر دو صورت میزان مصرف گردو برای هر نفر 20تا 25گرم است.
قیمت: با توجه به هر کیلو 50هزار تومان، برای این میزان گردو باید حدود 1000تومان بپردازید.

سبزی
برای هر نفر 100گرم سبزی خوردن کنار بگذارید. سبزی#8204;های با نشاط و سبزرنگ را جدا کرده و در شست#8204;وشوی آنها به#8204;خصوص در گرمای تابستان دقت کنید.
قیمت: هر کیلو سبزی خوردن 2تا 3هزار تومان است و قیمت 100گرم پاک#8204;شده آن چیزی حدود 200تا 300تومان می#8204;شود.

چای
در این مجالس، چای به میزان سخاوت میزبان توزیع می#8204;شود و برای هر مهمان حداقل 2 فنجان چای لازم است؛ سعی کنید زمان دم#8204;کردن چای را با اذان میزان کنید تا گل#8204;دم باشد، نه #قل دم#؛
قیمت: چای قهوه#8204;خانه#8204;ای هر قوری 5-4هزار تومان است اما هزینه چای در منزل برای 20نفر به 5-4هزار تومان نمی#8204;رسد.

بامیه
البته بامیه رفیق شفیقی به نام زولبیا دارد. بامیه اکثرا همراه چای سرو می#8204;شود و می#8204;توانید برای هر مهمان 3 عدد یا 50گرم اختصاص دهید.
قیمت: قیمت 50گرم آن 400تومان می#8204;شود.



منبع : hamshahrionline.ir

لايک انتشار در تلگرام