تازه نگه داشتن گوشت بریان - آکابانو
,پخت گوشت بوقلمون, آَشپزی, نکات ریز آشپزی,نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری

اگر برای میهمانی خود گوشت بریان پخته اید برای بریدن و قطعه قطعه کردن آن عجله نکنید. چرا که ممکن است گوشت به جای بریده شدن، تکه تکه شود. برای جلوگیری از تکه شدن، پس از پختن گوشت آن را به مدت ۱۰ دقیقه درون فری که قبلاً روشن بود و هنوز اندگی گرما در آن باقی مانده، قرار دهید.و دریچه فر را نیمه باز بگذارید. به این ترتیب خونابه گوشت که در اثر گرمای فر در مرکز گوشت انباشه شده بیرون آمده و گوشت ترد و تازه برای قطعه قطعه شدن آماده می شود.




لايک انتشار در تلگرام