طرز تهیه خمیر پای - آکابانو
آرد 2 کیلو و 260 گرم
روغن نباتی 8 و 1/4 فنجان (روغن جامد گیاهی)
آب 3 فنجان (آب سرد)
نمک 2 قاشق غذاخوری
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,نکات آشپزی و نکات آموزنده در خانه داری

طرز تهیه:


آرد را در یک کاسه بزرگ بریزید و روغن را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
نمک را در آب حل کنید و کم کم به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید تا آب کاملا جذب شده و خمیر یکدست شود.
روی خمیر را بپوشانید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
400 گرم از خمیر را برای یک پای 22 سانتیمتری دو لایه و یا 315 گرم از خمیر را برای یک پای 20 سانتیمتری دو لایه استفاده کنید.


نکته:


از این مقدار مواد اولیه، خمیر پای برای 12 پای دو لایه بدست می آید.

لايک انتشار در تلگرام