املت فلفل

در این بخش از سایت آکابانو طرز تهیهاملت فلفلرا برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

صبحانه مهمترین وعده غذایی است که باید به آن اهمیت داده شود و معمولا بیشتر افراد برای صبحانه املت می خورند. املت فلفل یکی از این غذاهاست. در این مطلب آکابانو دو نوع طرز تهیه املت فلفل را به شما آموزش داده است. املتی خوشمزه و لذیذ که غذای مناسبی برای وعده ی صبحانه می باشد. با ماهمراه باشید تا طرز تهیه آن را فراگیرید.

طزر تهیه املت فلفل:

<a style='color:#000' title='املت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/omlet/'>املت</a> فلفل,<a style='color:#000' title='املت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/omlet/'>املت</a> فلفل <a style='color:#000' title='دلمه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko-dolme/'>دلمه</a> ای,<a style='color:#000' title='املت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/omlet/'>املت</a> فلفل <a style='color:#000' title='دلمه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko-dolme/'>دلمه</a>

املت فلفل آکابانو

مواد لازم برای آشپزی آکا:

▪ فلفل دلمه ای رنگی ۲ عدد
▪ پیاز قرمز ۲ عدد
▪ نخود فرنگی ۲۰۰ گرم
کلم بروکلی ۲۰۰ گرم
▪ خامه تازه ۱۰۰ گرم
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
▪ ادویه مخصوص ۴/۱ قاشق چایخوری
▪ نمک به میزان لازم

● چگونگی تهیه

ابتدا در ماهیتابه ای روغن زیتون را گرم می کنیم با حرارت ملایم فلفل دلمه ای را همراه با پیاز قرمز خلال کرده حدود ۵ دقیقه تفت می دهیم که سبک و نرم شوند . نخود فرنگی و کلم بروکلی را کمی بخارپز کرده به مخلوط پیاز و فلفل اضافه می کنیم در آخر ترکیب خامه ، نمک ، ادویه مخصوص و جعفری خرد شده اضافه می کنیم کمی حرارت می دهیم و بعد سرو می کنیم . ( بجای کلم بروکلی می توانید از سیب زمینی یا هویج استفاده کنید).

طرز تهیه املت فلفل و ژامبون:

<a style='color:#000' title='املت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/omlet/'>املت</a> فلفل,<a style='color:#000' title='املت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/omlet/'>املت</a> فلفل <a style='color:#000' title='دلمه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko-dolme/'>دلمه</a> ای,<a style='color:#000' title='املت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/omlet/'>املت</a> فلفل <a style='color:#000' title='دلمه' href='http://www.akairan.com/ashpazi/koko-dolme/'>دلمه</a>

املت فلفل و ژامبون

مواد لازم:
فلفل قرمز دلمه ای: ۱عدد
کره: ۳۰ گرم
پیاز قرمز خرد شده: ۱ عدد
سیر کوبیده: ۱ حبه
ژامبون خرد شده: ۱۰۰ گرم
گوجه فرنگی: ۲۵۰ گرم
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
شوید تازه خرد شده: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ زده شده: ۶ عدد
نمک به مقدار کافی

طرز تهیه:

به نقل از آکابانو: فلفل دلمه ای را از وسط به چهار قسمت تقسیم کرده و از سمت پوست کبابی کنید. پوست فلفل دلمه ای را پس از آنکه برشته و سیاه رنگ شد کنده و گوشت آن را خرد کنید.

کره را داخل ماهیتابه گرم کرده و پیاز، سیر و ژامبون را در آن سرخ کنید. مواد را هر از گاهی هم بزنید تا پیاز نرم شود. گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و خرد کنید سپس آنها را همراه با فلفل دلمه ای، فلفل سیاه و شوید به مواد درون قابلمه اضافه کنید. شعله گاز را خاموش کرده و بگذارید مخلوط ژامبون سرد شود. سپس آن را درون صافی بریزید تا آب اضافی خارج شود. آب اضافی را دور بریزید.

تخم مرغ ها را همراه نمک و مخلوط ژامبون درون یک کاسه ریخته و خوب هم بزنید. ته یک ماهیتابه نچسب را کمی چرب کرده و نیمی از مایه املت را درون آن بریزید تا ببندد و زیر آن قهوه ای رنگ شود. سپس املت را به کمک کفگیر از وسط تا کرده و بگذارید کمی بیشتر بپزد در نهایت آن را درون بشقاب سرو بگذارید باقیمانده مایه املت را نیز به همین طریق پخته و به هنگام سرو، هر املت را به دو قسمت تقسیم کنید.

امیدواریم با تهیه این املت فلفل خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: آشپزی آکا

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام