تهیه اردور با تخم مرغ - آشپزی آکابانو

آشپزی - انواع اردور - تهیه اردور با تخم مرغ

تعداد 4 عدد تخم مرغ را با آب سرد شسته و بعد آنها را در کیسه فریزر( نایلون) قرار دهید و سرکیسه را گره زده و روی آن آب سرد بریزید و بگذارید روی شعله ملایم به مدت 20 دقیقه بپزد...

اردو,<a style='color:#000' title='تخم مرغ' href='http://www.akairan.com/ashpazi/omlet/gazabatokhmemorgh.html'>تخم مرغ</a>

تعداد 4 عدد تخم مرغ را با آب سرد شسته و بعد آنها را در کیسه فریزر( نایلون) قرار دهید و سرکیسه را گره زده و روی آن آب سرد بریزید و بگذارید روی شعله ملایم به مدت 20 دقیقه بپزد. این روش باعث می شود که تخم مرغ ها نترکد.

تخم مرغ های پخته شده را پوست کنده و هر کدام را از طول به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و زرده آنها را بیرون بیاورید ودرون آنها را با مخلوطی از مواد زیر پر کنید.

پوره سیب زمینی، پوره اسفناج، لبوی رنده شده، پوره هویج، پوره کدو حلوایی، پوره نخود فرنگی و زرده تخم مرغ (نرم شده با کره ) را مخلوط کرده و با قیف آنها را فرم داده و داخل تخم مرغ ها را پر کنید.

اطراف آنها را با نخود فرنگی ، هویج آب پز شده و مغز کاهو تزئین کنید.

منبع:تبیان
ویرایش و تلخیص: آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام