طرز تهیه اردور تخم مرغ و آواکادو

اردور تخم مرغ

تخم مرغ پخته 8 عدد . سس مایونز 1/4 لیوان . سس خردل یا سرکه سفید 1 قاشق چایخوری

پیاز 1 عدد . روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری . پودر سیر.نمک.فلفل مقدار لازم . پیازچه خرد شده برای تزیین

سالاد تخم مرغ

طرز تهیه : تخم مرغ های پخته را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و زرده ها را با دقت خارج کنید ، زرده های تخم مرغ را با پشت چنگال خوب ه کنید سپس تمام مواد را به زرده ها اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.

سالاد تخم مرغ

پس از اینکه مواد خوب مخلوط و یکدست شدند داخل قیف با سر ماسوره دار بریزید و داخل هر سفیده را با مقداری از زرده پر کنید ، برای تزیین مقداری پیازچه خرد شده روی زرده ها بریزید و مقداری نیز نمک و فلفل بپاشید ، این اردور ساده را میتوانید به تنهایی مصرف کنید یا برای تزیین ظرف سالاد استفاده نمایید

سالاد تخم مرغ

اردور تخم مرغ و آواکادو

تخم مرغ 7 عدد . آوکادو رسیده 1 عدد . آبلیمو 1 قاشق غذاخوری . برگ گشنیز مقداری

پودر میخک 1/4 قاشق چایخوری . پودر پیاز 1/4 قاشق چایخوری . نمک و فلفل به مقدار لازم

سالاد تخم مرغ

طرز تهیه : تخم مرغ ها را بپزید و پوست بکنید سپس هر تخم مرغ را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و زرده های آن را خارج نمایید ، آوکادو را نیز از پوستش خارج کنید ( آوکادو را برش بزنید و با قاشق از پوستش جدا کنید ).

سالاد تخم مرغ

زرده های تخم مرغ ، آوکادو ، مقداری گشنیز خرد شده ، آبلیمو ، پودر میخک ، پودر پیاز و نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و با چنگال مخلوط و له کنید ، مخلوط را داخل قیف ماسوره دار بریزید و گودی سفیده های تخم مرغ را با آن پر کنید و در انتها نیز با مقداری فلفل و گشنیز تزیین و سرو کنید

سالاد تخم مرغ

منبع : ایران کوک

لايک انتشار در تلگرام