اسپاگتی غنی شده با تن ماهی

اسپاگتی غنی شده با تن ماهی

ـ روغن زیتون را با تن ماهی و جعفری مخلوط می‌کنیم تا نرم شود.۲ـ سپس خامه را به این مخلوط اضافه و به هم می‌‌زنیم تا یکنواخت شود. بعد نمک و فلفل و ادویه‌جات...

 


 اسپاگتی ,طرز تهیه اسپاگتی ,روش تهیه اسپاگتی ,[categoriy]

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای ۴ نفر:
▪تن ماهی: ۱ بسته
▪روغن زیتون بی‌بو: ۱ فنجان
▪جعفری خرد شده: ۱ فنجان یا ۶۰ گرم
▪ خامه: یک‌ دوم فنجان
▪ اسپاگتی غنی شده: ۵۰۰ گرم
▪نمک و فلفل: به میزان لازم
▪ زیتون برای تزیین
طرز تهیه:
۱ـ روغن زیتون را با تن ماهی و جعفری مخلوط می‌کنیم تا نرم شود.۲ـ سپس خامه را به این مخلوط اضافه و به هم می‌‌زنیم تا یکنواخت شود. بعد نمک و فلفل و ادویه‌جات دلخواه را اضافه نموده و طعم آن را تست می‌‌کنیم.
۳ـ اسپاگتی را طبق دستور می‌‌پزیم. قابل ذکر است اسپاگتی نباید بیش از حد پخته و نرم شود.
۴ـ اسپاگتی را آبکش نموده، داخل قابلمه می‌‌ریزیم و به آن کره اضافه می‌‌کنیم. سپس قابلمه را روی حرارت می‌‌گذاریم و آنرا به هم می‌‌زنیم تا کره آب شده و با اسپاگتی مخلوط شود، حال سس را به اسپاگتی افزوده و با دو چنگال بزرگ آنها را مخلوط می‌‌کنیم.
۵ـ اکنون اسپاگتی را در ۴ ظرف گرم ریخته و آن را با زیتون و جعفری تزیین می‌‌کنیم و همراه با نان برشته سرو می‌‌کنیم. lt;در صورت تمایل می‌‌توان یک یا دو حبه سیر اضافه و یا به جای جعفری ریحان مصرف نمود.gt;
ویرایش و تلخیص: آکابانو

لايک انتشار در تلگرام