طرز تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر تصویری - آکابانو

دو عدد پیاز را با یک فنجان روغن سرخ کرده و به آن زردچوبه می‌زنیم...

ماکارونی با گوشت,ماکارونی با گوشت چرخ کرده,ماکارونی با گوشت و قارچ,[categoriy]

مواد لازم برای تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

ماکارونی500 گرم

پیازدو عدد

گوشت چرخ کردهدو کاسه ماست خوری

رب گوجه فرنگیچهار قاشق غذاخوری

پنیر پیتزادو کاسه ماست خوری

روغن یک و نیم فنجان

نمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازم

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس بزرگ از ”‌ ماکارونی با گوشت و پنیر“خواهیم داشت.

دو عدد پیاز متوسط (حدود دویست گرم)، دو کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده (جمعاً معادل 400 گرم)

ماکارونی با گوشت,ماکارونی با گوشت چرخ کرده,ماکارونی با گوشت و قارچ,[categoriy]ماکارونی با گوشت,ماکارونی با گوشت چرخ کرده,ماکارونی با گوشت و قارچ,[categoriy]

یک بسته پانصد گرمی ماکارونی دراز، دو کاسه ماست خوری پنیر پیتزا رنده شده (حدود 150 الی 200 گرم)

ماکارونی با گوشت,ماکارونی با گوشت چرخ کرده,ماکارونی با گوشت و قارچ,[categoriy]ماکارونی با گوشت,ماکارونی با گوشت چرخ کرده,ماکارونی با گوشت و قارچ,[categoriy]

چهار قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی (معادل 150 گرم)، یک و نیم فنجان روغن (حدود صد و پنجاه گرم)

ماکارونی با گوشت,ماکارونی با گوشت چرخ کرده,ماکارونی با گوشت و قارچ,[categoriy]ماکارونی با گوشت,ماکارونی با گوشت چرخ کرده,ماکارونی با گوشت و قارچ,[categoriy]

نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

روش تهیه ماکارونی با گوشت و پنیر

دو عدد پیاز را با یک فنجان روغن سرخ کرده و به آن زردچوبه می‌زنیم. سپس رب گوجه را در نصف فنجان آب حل کرده، اضافه می‌کنیم. در نهایت گوشت چرخ کرده، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده، تفت می‌دهیم تا مایه گوشتی آماده شود.

ماکارونی با گوشت,ماکارونی با گوشت چرخ کرده,ماکارونی با گوشت و قارچ,[categoriy]

در یک قابلمه بزرگ آب را جوش آورده و شش قاشق غذاخوری نمک اضافه می‌کنیم. ماکارونی‌ها را در آب جوش ریخته تا با شعله زیاد بپزد و نرم شود. (در حین پخت یک الی دو بار آن را هم می‌زنیم) سپس آن را آبکش کرده، با آب سرد فراوان می‌شوییم.

ماکارونی با گوشت,ماکارونی با گوشت چرخ کرده,ماکارونی با گوشت و قارچ,[categoriy]

چهار قاشق غذاخوری روغن ته یک قابلمه بزرگ ریخته، ماکارونی آبکش شده و مایه گوشتی را لابه لا در قابلمه می‌ریزیم. پنج قاشق از مایه گوشتی را برای تزئین نگه می‌داریم. سپس ماکارونی را برای حدود یک ساعت دم می‌کنیم.

ماکارونی با گوشت,ماکارونی با گوشت چرخ کرده,ماکارونی با گوشت و قارچ,[categoriy]

مقداری از ماکارونی دم کشیده را در یک دیس بزرگ می‌کشیم و روی آن کمی پنیر پیتزا می‌پاشیم و دوباره ماکارونی و پنیر پیتزا می‌ریزیم. در نهایت روی آن را با کمی پنیر، مایه گوشتی و سس خردل و گوجه تزئین می‌کنیم. در صورتی که پنیر با حرارت ماکارونی ذوب نشده باشد، می‌توان دیس را چند دقیقه در مایکرو ویو یا فر قرار داد. اکنون غذا آماده پذیرایی می‌باشد.

ماکارونی با گوشت,ماکارونی با گوشت چرخ کرده,ماکارونی با گوشت و قارچ,[categoriy]

ماکارونی با گوشت,ماکارونی با گوشت چرخ کرده,ماکارونی با گوشت و قارچ,[categoriy]

تبیان

گردآوری آشپزی اکاایران
گردآوری آشپزی اکاایران
لايک انتشار در تلگرام