ماکارونی با سویا و سوسیس تصویری - آکابانو

ماکارونی را در ظرف ریخته، بقیه مایه ماکارونی را روی آن می‌ریزیم و آن را با گوجه فرنگی و کمی سس خردل تزئین می‌کنیم.

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

مواد لازم برای ماکارانی با سویا و سوسیس

نمک، فلفل، زردچوبه و دارچینبه میزان لازم

سوسیس یک فنجان

پیازیک عدد

سویا یک فنجان

ماکارونی 250 گرم

رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری

فلفل دلمه اینصف عدد

روغن نصف فنجان

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از ”‌ ماکارونی با سویا و سوسیس“خواهیم داشت.

یک عدد پیاز متوسط (حدود صد گرم)، نصف فلفل دلمه ای کوچک (معادل 80 گرم)

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه
ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

دویست و پنجاه گرم ماکارونی یا حدود نصف بسته ماکارونی 500 گرمی، صد گرم سوسیس یا معادل یک فنجان سوسیس خرد کرده

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه
ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

یک فنجان سویا (معادل 50 گرم سویا)، دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی (جمعاًُ معادل هشتاد گرم)

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه
ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

نصف فنجان روغن (حدود پنجاه گرم)، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه
ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

روش تهیه ماکارونی با سویا و سوسیس

سویا را حدود یک ساعت خیس می‌کنیم سپس آن را در آبکش ریخته و روی آن مقدار زیادی آب می‌ریزیم و بعد سویا را با دست می‌چلانیم تا آب آن گرفته شود.

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می‌کنیم. سویا، نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را اضافه کرده، هم می‌زنیم.

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

دو قاشق رب گوجه و نصف فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کرده، هم می‌زنیم.

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

سوسیس خرد شده را اضافه کرده، تفت می‌دهیم تا مایه ماکارونی آماده شود.

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

در یک قابلمه آب را جوش آورده و چهار قاشق نمک اضافه می‌کنیم.

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

ماکارونی را در آب جوش می‌ریزیم.

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

ماکارونی حدود ده دقیقه که بپزد، نرم می‌شود. بعد از نرم شدن، آن را آبکش می‌کنیم و مقدار زیادی آب سرد روی آن می‌ریزیم.

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

ته قابلمه را با یک قاشق روغن چرب می‌کنیم.

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

نصف ماکارونی را در قابلمه ریخته، یک سوم مایه ماکارونی را روی آن می‌ریزیم سپس بقیه ماکارونی را ریخته و یک سوم دیگر مایه ماکارونی را روی آن می‌ریزیم. یک سوم مایه ماکارونی را برای تزئین نگه می‌داریم.

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

ماکارونی را حدود نیم ساعت دم می‌کنیم تا آماده پذیرایی شود.

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

ماکارونی را در ظرف ریخته، بقیه مایه ماکارونی را روی آن می‌ریزیم و آن را با گوجه فرنگی و کمی سس خردل تزئین می‌کنیم.

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

ماکارونی با سویا و سوسیس آماده پذیرایی است.

ماکارانی با سویا و سوسیس, ماکارونی, طرز تهیه

tebyan.net

لايک انتشار در تلگرام