نودل سبزیجات با چاشنی‌های خوشمزه - آکابانو
آکابانو به نقل از مجله زندگی ایده آل:

نودل سبزیجات با چاشنی‌های خوشمزه نودل سبزیجات,آشپزی,نودل,انواع ماکارونی و پاستا


مواد لازم:

  • کدو سبز: 2عدد
  • هویج: 2عدد
  • کلم بروکلی: 300 گرم
  • لوبیا سبز: 300 گرم
  • فلفل دلمه‌ای: یک عدد
  • پیاز: یک عدد بزرگ
  • سویا سس: 4 قاشق غذاخوری
  • تای سس سیر و فلفل: 4 قاشق غذاخوری
  • کاری: نوک قاشق چای‌خوری
  • نودل: 2بسته
  • قارچ دکمه‌ای: 300 گرم

روش تهیه:

ابتدا نودل را 5 دقیقه داخل آب درحال جوش قرار می‌دهیم تا کاملا نرم شود، هویج، کدو و لوبیا سبز را به شکل خلال‌های باریک و نسبتا بلند برش می‌دهیم و کلم بروکلی‌ها را هم به شکل‌ گل‌های ریز خرد کرده و بخارپز می‌کنیم اما باید دقت کرد که خیلی پخته و نرم نشوند، پیاز و فلفل دلمه‌ای را خلالی برش داده، توسط کمی روغن زیتون تفت داده سپس قارچ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم. در این مرحله سبزیجات بخارپز شده را به آنها اضافه می‌کنیم و به همراه تای سس سویا سس و کاری آنقدر تفت می‌دهیم که آب اضافه آنها کشیده شده و حسابی تفت بخورند. بهتر است این کار را در وک (تابه مخصوص غذاهای شرقی) انجام دهیم. درنهایت نودل‌های پخته شده را با مواد تفت داده و سرو می‌کنیم.

لايک انتشار در تلگرام