طرز تهیه پاستا با سس پستوی مارچوبه - آکابانو
روغن زیتون نصف فنجان
نمک نصف قاشق چایخوری
آب لیمو (تازه) 1 قاشق سوپخوری
سیر (درشت خرد شده) 2 حبه بزرگ
پنیر پارمزان 1/3 فنجان + مقداری برای سرو کردن
تخمه بلوط (بو داده) 1/4 فنجان
مارچوبه (انتها زده شده) 450 گرم
پاستا (خام) 450 گرم
فلفل سیاه 1/8 قاشق چایخوری
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا

یک قابلمه بزرگ آب و نمک را جوش بیاورید.
مارچوبه را به شکل تکه های 5 سانتی متری خرد کنید و آنها را 1 دقیقه در آب جوش بریزید سپس زیر آب سرد بگیرید. قابلمه آب جوش را در همان وضعیت نگه دارید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا

نوک مارچوبه ها را برای تزئین کنار بگذارید. بقیه ی آنها را به همراه تخمه بلوط بو داده، پنیر پارمزان، سیر، آب لیمو و نمک و فلفل در مخلوط کن بریزید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا

مواد را 10 تا 15 ثانیه مخلوط کنید سپس در حالیکه مخلوط کن روشن است روغن زیتون را داخل آن بریزید و بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند و مخلوط خوب زده شود. هر جا لازم بود دیواره های ظرف را بتراشید. سس پستو را در یک کاسه بریزید و طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا

پاستا را داخل آب جوش بریزید و بپزید تا نرم و قابل خوردن شود. پاستا را در یک بشقاب گود بزرگ بریزید سپس سس پستو شاخه های مارچوبه را روی آن بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند. با پنیر پارمزان تزئین کنید و سرو نمایید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع ماکارونی ، انواع پاستا ، غذا با پاستا

لايک انتشار در تلگرام