طرز تهیه پاستا عربیتا با بادمجان بریانی - آکابانو
بادمجان 1 عدد بزرگ - 600 گرم
روغن زیتون
سیر (ریز شده) 4 حبه
گوجه فرنگی (خرد شده کنسرو) 900 گرم
دانه فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
پاستا (صدفی) 450 گرم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع <a style='color:#000' title='ماکارونی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>ماکارونی</a> ، انواع <a style='color:#000' title='پاستا' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>پاستا</a> ، غذا با <a style='color:#000' title='پاستا' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>پاستا</a>

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتی گراد) داغ کنید و کف یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
بادمجان ها را به شکل مکعب های لقمه ای خرد کنید و داخل سینی فر بریزید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع <a style='color:#000' title='ماکارونی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>ماکارونی</a> ، انواع <a style='color:#000' title='پاستا' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>پاستا</a> ، غذا با <a style='color:#000' title='پاستا' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>پاستا</a>

لازم نیست آنها را در ردیف های منظم بچینید فقط آنها را جوری پخش کنید که با هم تماس نداشته باشند. روی بادمجان ها چند قطره روغن زیتون بریزید و نمک و فلفل تازه آسیاب شده بپاشید. بادمجان را 20 تا 25 دقیقه در فر بریان کنید و سینی را بعد از گذشت نیمی از این زمان بچرخانید..
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع <a style='color:#000' title='ماکارونی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>ماکارونی</a> ، انواع <a style='color:#000' title='پاستا' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>پاستا</a> ، غذا با <a style='color:#000' title='پاستا' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>پاستا</a>

سس عربیاتا را درست کنید. یک تابه ی بزرگ را رویع شعله متوسط داغ کنید. 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون در آن بریزید سپس سیر ریز شده را اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. گوجه فرنگی های خرد شده و دانه فلفل قرمز را اضافه کنید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع <a style='color:#000' title='ماکارونی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>ماکارونی</a> ، انواع <a style='color:#000' title='پاستا' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>پاستا</a> ، غذا با <a style='color:#000' title='پاستا' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>پاستا</a>

بگذارید سس جوش بیاید و زیر آن را کم کنید تا 20 دقیقه آهسته بجوشد. طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید.
پاستا را طبق دستور روی بسته درست کنید.
زمانی که بادمجان ها بریان شدند آنها را در سس عربیاتا بریزید و هم بزنید تا به هم آغشته شوند.
سس عربیاتا و بادمجان را روی کاسه ی پاستا بریزید و سرو کنید.

نکته:


بسته به مقدار آب گوجه ها شاید لازم باشد بگذارید سس بیشتر بجوشد.
اگر دوست دارید غذا تند تر شود می توانید مقدار دانه فلفل قرمز را به 1 و نیم تا 2 قاشق چایخوری برسانید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع <a style='color:#000' title='ماکارونی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>ماکارونی</a> ، انواع <a style='color:#000' title='پاستا' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>پاستا</a> ، غذا با <a style='color:#000' title='پاستا' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>پاستا</a>

منبع : sooran.com

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام