لازانیا - طرز تهیه لازانیا لقمه ای پنیری - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن لازانیا لقمه ای پنیری را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

لازانیا لقمه ای,لازانیا لقمه ای بدون فر,لازانیا لقمه ای به شکل گل

طرز تهیه لازانیا لقمه ای پنیری

مواد لازم لازانیا لقمه ای پنیری :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت چرخ کرده

300 گرم

100 گرم / 240 کالری

سیر

3 عدد

100 گرم / 120 کالری

فلفل دلمه

1 عدد

100 گرم / 15 کالری

سس ماکارونی

1 فنجان

100 گرم / 128 کالری

پنیر خامه ای

2 بسته

100 گرم / 439 کالری

پنیر ریکوتا

2 فنجان

100 گرم / 144 کالری

پیاز

2 عدد

یک عدد / 5 کالری

لازانیا یا خمیر فیلو

به مقدار لازم

100 گرم / 30 کالری

طرز تهیه لازانیا لقمه ای پنیری :

*. به نقل از آکابانو : پیاز خرد شده و مثداری روغن را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت چرخ کرده ، سیر رنده شده ، فلفل دلمه ای خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید.

*. تا رنگ گوشت تغییر کند و سرخ شود.سس ماکارونی را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا سس جذب مواد شود سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

لازانیا لقمه ای,لازانیا لقمه ای بدون فر,لازانیا لقمه ای به شکل گل

طرز تهیه لازانیا لقمه ای پنیری

*. لازانیا را با توجه به دستور روی بسته بندی آماده کنید ( ورقه های لازانیا را داخل آب جوش بریزید و پس از مدت زمان تعیین شده ابکشی کنید ) اگر ورقه های لازانیای شما مستطیل شکل است پس از آبکشی با قیجی بصورت مربع برش دهید.

*. داخل قالب های فنجانی را چرب کنید ، یک ورقه لازانیا درون هر قالب قرار دهید ، پنیر خامه ای را با کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و با قاشق مقداری از پنیر در مرکز هر ورقه بگذارید سپس کمی از مایه گوشتی روی پنیر بریزید.

لازانیا لقمه ای,لازانیا لقمه ای بدون فر,لازانیا لقمه ای به شکل گل

طرز تهیه لازانیا لقمه ای

*. روی مایه گوشتی کمی پنیر ریکوتای رنده شده بریزید و ورقه دیگری روی آن قرار دهید ، مجدد کمی پنیر خامه ای ، مایه گوشتی و کمی پنیر ریکوتا بریزید و به این ترتیب با 2 لایه لازانیا و مایه گوشتی قالب را پر کنید.

لازانیا لقمه ای,لازانیا لقمه ای بدون فر,لازانیا لقمه ای به شکل گل

تهیه لازانیا لقمه ای

*. قالب را درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید ، پس از اینکه پنیر روی لازانیا ذوب شد و لبه های لازانیا برشته شد آماده سرو میباشد.

*. نکته ها : لازانیا فنجانی یا لازانیا لقمه ای دارای بافت بیرونی ترد و بافت داخلی نرمی میباشد ، سریع آماده شده و مناسب برای وعده عصرانه یا شام است ، میتوانید بجای لازانیا از ورقه های خمیر فیلو هم استفاده کنید ، میتوانید بجای پنیر ریکوتا از پنیر موزارلا ، پنیر پیتزا و پنیرهای مشابه استفاده کنید ، گوشت را میتوانید با سویا جایگزین کنید یا از ترکیب مساوی گوشت و سویا استفاده نمائید.

خواص فلفل دلمه :

*. فلفل دلمه ای حاوی میزان زیادی املاح و مواد معدنی است: این سبزی حاوی آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و زینک می باشد. گوشت و پوست فلفل دلمه ای حاوی میزان بالای ترکیبات آنتی اکسیدانی است: یعنی کاروتنوئیدها و فلاوونوئیدها. فلفل دلمه ای قرمز نیز به نوبه ی خود منبع فوق العاده ی بتاکاروتن و کریپتوگزانتین می باشد که این دو ترکیب پیش ساز ویتامین A محسوب می شوند.اگر این سبزی خوش رنگ قبل از رسیدنِ کامل چیده شود رنگ آن سبز خواهد بود. اما اگر برای مدت طولانی تری روی زمین بماند رنگ آن زرد و سپس قرمز می شود.

منبع : ایران کوک

گردآوری : آکابانو

لايک انتشار در تلگرام