تخم مرغ سوخاری غذایی سبک برای پیک نیک - آکابانو
,تخم مرغ, تخم مرغ سوخاری, طرز تهیه,انواع پتاژ ، کنسومه ، سوفله ، گراتن

طی مدتی که تخم مرغ‌ها سرد می‌شوند، روغن را داغ کنید و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید.

با فرا رسیدن فصل تابستان و آغاز روزهای گرم، تمایل اکثر خانواده#8204;ها برای گذراندن زمان در پارک#8204;ها و فضاهای آزاد بیشتر می#8204;شود از این رو، برخی غذاهای سبک و ساده برای همراه بردن در طبیعت گردی#8204;های خانوادگی، مناسب به نظر می#8204;رسند. در ادامه یکی از این غذاها را آورده#8204;ایم، با ما همراه باشید...

مواد لازم :
تخم مرغ بزرگ : 7 عدد
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده : 1 عدد
هویج رنده شده : 250 گرم
خرده نان سبوس دار خشک شده : 200 گرم
بادام هندی بو داده کاملاً خرد شده : 85 گرم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
روش تهیه :
تخم#8204;مرغ#8204;ها را داخل آب سرد بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شروع به جوشیدن کند.
بعد از این که تخم مرغ#8204;ها 5 دقیقه در آب جوشیدند، آن#8204;ها را بیرون بیاورید و سریع در آب سرد قرار دهید تا خنک شوند.
سپس با دقت پوست آن#8204;ها را جدا کنید.
طی مدتی که تخم مرغ#8204;ها سرد می#8204;شوند، روغن را داغ کنید و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید.
سپس هویج را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه یا بیشتر هویج را روی حرارت نگاه دارید تا کاملاً نرم شود.
سپس پودر کاری را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه#8204;ای بیشتر روی حرارت باقی بمانند.
بعد از برداشتن آن#8204;ها از روی حرارت، خرده نان را بیفزایید و خوب به هم بزنید.
وقتی مواد سرد شدند، تخم مرغ باقیمانده را در ظرف جداگانه#8204;ای خوب بزنید و به سایر مواد اضافه کنید.
با چاشنی#8204;های دلخواه خود، طعم آن را طبق ذائقه خود تنظیم کنید.
مواد را به شش قسمت تقسیم نمایید و با دست آن#8204;ها را صاف و یکدست کنید.
برای اینکه تخم مرغ به دستانتان نچسبد، دستان خود را مرطوب کنید و یا با چند قطره روغن آفتابگردان، چرب نمایید.
با مواد، تمام اطراف تخم مرغ را بپوشانید. اگر مواد را خوب فشار دهید آن#8204;ها کاملاً به دیواره تخم مرغ#8204;ها می#8204;چسبند.
سپس تخم مرغ#8204;های پوشیده شده را داخل ظرف بادام هندی بغلتانید. غلتاندن تخم مرغ#8204;ها در آرد سبب می#8204;شود مواد بهتر اطراف تخم مرغ#8204;ها بچسبند.
تخم مرغ#8204;ها را می#8204;توانید به مدت یک شب در یخچال نگه داری کنید.
برای پخت تخم مرغ#8204;ها، آن#8204;ها را به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر با دمای 190 درجه سانتی#8204;گراد قرار دهید.
سپس آن#8204;ها را بیرون بیاورید و وقتی سرد شدند، با چاقوی تیز از وسط، نصف کنید. غذا آماده سرو است.



لايک انتشار در تلگرام