پیتزای سیاه، ضد سرطان و آلزایمر
مجله زندگی ایده آل: آیا برای بالا بردن هوش و تولید نسلی که همگی نابغه بوده‌اند، دستورالعملی سری وجود داشته است؟آیا نوابغ و دانشمندان مانند نیوتن، ابوعلی سینا، انیشتین و... دانسته یا ندانسته برای بالا بردن بهره‌وری مغزی از این فرمول سری استفاده کرده‌اند؟

#13;#10;#13;#10;#13;#10; پیتزای سیاه ,طرز تهیه پیتزای سیاه ,روش تهیه پیتزای سیاه ,[categoriy]

گروهی از پژوهشگران و باستان‌شناسان براین عقیده‌اند که ساکنان قاره گمشده آتلانتیس قبل از شروع دوره جدید تاریخ بشر، به واسطه ارتباط با موجودات فضایی علاوه بر پیشرفت در زمینه‌های تکنولوژیک، به توانایی‌هایی در زمینه پرورش انسان‌هایی با بهره هوشی بالا دست یافته بوده‌اند. حتی گروهی بر این باورند که بعضی از گیاهان و موادغذایی مانند گوجه‌فرنگی، ذرت و... که در قرن 16 میلادی توسط کاشفان ایالات‌متحده به دنیا معرفی شد، درحقیقت توسط بیگانگان از سیاره‌ای دیگر به زمین آورده شده است! اکنون پس از هزاران سال ما این فهرست اسرارآمیز را در اختیار شما قرار می‌دهیم. شک نکنید استفاده از این فرمول جادویی توانایی مغزی‌تان را بالا برده و برای سالیان طولانی سلول‌های مغزی خود را جوان نگه داشته و هرگز بیماری‌هایی مانند آلزایمر (زوال عقلی) سراغ‌تان نخواهد آمد.

مواد تشکیل‌دهنده این پیتزا علاوه بر اینکه تاثیر شگرفی بر کارکرد سیستم مغز و اعصاب می‌گذارد به دلیل دارا بودن ترکیبات فیبری و انواع آنتی‌اکسیدان‌ها، بدن را در برابر عوامل سرطان‌زا به شدت تقویت می‌کند. یکی از مهم‌ترین ویژگی‌‌های این خوراک استفاده از بادمجان با پوست است که تمام ویتامین D جذب شده توسط پوست بادمجان را جذب بدن می‌کند.

مواد لازم برای خمیر 2 پیتزای متوسط:
  • آرد سفید: 275 گرم
  • آرد روگن: 25 گرم
  • آرد سبوس:50 گرم
  • روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری
  • نمک: نصف قاشق چای‌‌خوری
  • شکر: یک قاشق چای‌خوری
  • مخمر فوری: 3 قاشق مرباخوری
  • آب گرم: یک پیمانه-250میلی‌لیتر

چگونه آماده می‌شود؟

1- همه مواد خشک را در یک کاسه بزرگ الک کنید.

2- روغن و سه‌چهارم آب را وسط خمیر ریخته و با نوک انگشتان به آرامی مخلوط کنید. باقی آب را کم‌کم به خمیر اضافه کنید و هر وقت احساس کردید خمیر تمام آرد را جذب کرده بقیه آب را نگه دارید.

3- خمیر را روی یک سطح آردپاشی شده، 10 دقیقه ورز دهید تا به شکل یک خمیر نرم با رنگ روشن که دقیقا مثل خمیر بازی است، درآید.

4- خمیر را ببندید و گرد کنید. آن را در همان کاسه بزرگ چرب شده گذاشته و رویش را سلفون بکشید. کاسه را در یک جای گرم یک ساعت قرار دهید تا حجمش حداقل دوبرابر شود.

5- خمیر را مجددا روی سطح آردپاشی حداکثر یک دقیقه ورز دهید تا بادش بخوابد.

6- خمیر را نصف کرده و هرکدام را به اندازه یک بشقاب پیتزای 30 سانتی‌متری پهن کنید.

#13;#10;#13;#10;#13;#10; پیتزای سیاه ,طرز تهیه پیتزای سیاه ,روش تهیه پیتزای سیاه ,[categoriy]

سس روما

مواد لازم:
  • کنسرو گوجه‌فرنگی: 2 قوطی، خرد کرده
  • سیر: نصف بته، رنده شده
  • پیاز متوسط: یک عدد، خلالی شده
  • فلفل دلمه قرمز: 2 عدد
  • آویشن: یک قاشق چای‌خوری
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • آرد: یک قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون یا روغن مایع یک‌‌چهارم پیمانه

چگونه آماده می‌شود؟

1- روغن را در یک قابلمه کوچک روی شعله متوسط داغ کنید. پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید سپس سیر را اضافه کرده و تفت دادن را یک دقیقه دیگر ادامه دهید.

2- فلفل دلمه‌ای را روی اجاق گاز یا درون فر گریل کنید تا پوست آن کاملا بسوزد، سپس آنها را 20 دقیقه داخل کیسه فریزر در بسته بگذارید تا بخار کند و پوستش به آسانی کنده شود. پوست و دانه‌های داخل فلفل‌ها را دور ریخته و گوشت آن را ساطوری کنید.

3- گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و نصف لیوان آب‌جوش را به مواد اضافه کنید روی شعله کم با در بسته سس را آنقدر بپزید تا آب آن کشیده شده و غلیظ شود. گهگاه آن را هم بزنید تا ته نگیرد. نمک و فلفل و آویشن را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود.

#13;#10;#13;#10;#13;#10; پیتزای سیاه ,طرز تهیه پیتزای سیاه ,روش تهیه پیتزای سیاه ,[categoriy]

تاپینگ سحرآمیز

فهرست باستانی موادغذایی هوشمندساز بیشتر از سبزیجات و گیاهان تشکیل شده است اما درصدر این فهرست نام‌هایی آشنا به چشم می‌خورند که شاید تا به حال از خواص جادویی آنها بی‌اطلاع بوده‌اید.

بادمجان: پوست بادمجان دارای ماده‌ای به نام ناسونین است که مغز ما را هوشیار نگه می‌دارد و ارتباط بین سلول‌های مغز و سایر نقاط بدن را به شدت تقویت می‌کند. یادتان باشد مصرف پوست بادمجان که سرشار از انرژی خورشیدی است، فواید بسیاری دارد که یکی از آنها افزایش تمرکز و بالا رفتن هوش است.

گوجه‌فرنگی:
گیاهی بسیار عجیب و جادویی که در قرن 16 از ایالات‌متحده به دنیای قدیم آمده، گفته می‌شود یکی از سوغات موجودات فضایی است. لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی آنتی‌اکسیدانی است که از آسیب‌رسانی رادیکال‌های آزاد به سلول‌های مغز جلوگیری می‌کند و به طور مشخص باعث جلوگیری از ابتلا به آلزایمر و تقویت هوش می‌شود.

اسفناج: تاثیرات افزایش سن روی عملکرد مغز را به شدت کاهش می‌دهد و از استرس و اکسیده شدن سلول‌های مغز جلوگیری می‌شود. در نتیجه اسفناج مستقیما باعث یادگیری بهتر و افزایش مهارت‌ها می‌شود.

مواد مورد نیاز برای تاپینگ 2 پیتزای متوسط:
  • بادمجان متوسط: 3 عدد، حلقه‌حلقه
  • اسفناج: 200 گرم، پخته و ساطوری
  • قارچ: 4 عدد، ورقه‌ورقه
  • پیاز کوچک: یک عدد، خردشده
  • پنیر موتزارلا: 200 گرم
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

چگونه آن را تهیه کنیم؟

بادمجان‌ها را نمک فراوان بپاشید و حداقل نیم ساعت در آبکش بگذارید تا تلخ آبش خارج شود، سپس آن را شسته و خشک کنید. مقداری روغن مایع را در یک تابه روی شعله زیاد داغ کرده و بادمجان‌ها را در آن سرخ کنید تا هر دو طرف حلقه‌ها کمی طلایی شود. روغن آن را با حوله کاغذی بگیرید.

اسفناج پخته شده را با دست حسابی بچلانید تا تمام آب آن گرفته شود.

خمیر را که در بشقاب پهن کرده‌اید با چنگال سوراخ‌سوراخ کنید. روی هر خمیر 3 قاشق غذاخوری از سس را پخش کنید.

دوسوم پنیر را روی سس به صورت یکنواخت پهن کنید. اسفناج، بادمجان، قارچ و پیاز را روی آن پخش کرده و باقی پنیر را روی آن بریزید. کمی با دست مواد را فشار دهید. 2 قاشق غذاخوری زیتون روی هر پیتزا بریزید و آن را 20 تا 30 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد بپزید.
گردآوری آشپزی اکاایران
لايک انتشار در تلگرام