طرز تهیه پیتزای تخم مرغی، بدون نیاز به خمیر - آکابانو

پیتزا, پیتزای تخم مرغی, انواع پیتزا,آموزش پخت انواع پیتزا
با این مقدار مواد لازم به‌اندازه یک ماهیتابه بزرگ از «پیتزا تخم‌مرغی» خواهیم داشت.

مواد لازم برای پیتزا تخم#8204; مرغی :
دو عدد پیاز متوسط، معادل 200 گرم
دو کاسه ماست#8204; خوری پنیر پیتزا رنده شده، معادل 200 گرم
پنیر پیتزا : نصف فنجان
کنسرو نخودفرنگی، معادل 50 گرم
دو قاشق غذاخوری رب گوجه#8204;فرنگی، معادل 80 گرم
دو قاشق غذاخوری جعفری خردکرده، معادل 10 گرم
یک کاسه ماست#8204;خوری گوشت چرخ#8204;کرده، معادل 250 گرم
هفت عدد تخم#8204;مرغ، نصف فنجان روغن، معادل 50 گرم.
نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
یک#8204;چهارم قاشق چای#8204;خوری زعفران.
آشنایی با روش تهیه پیتزا تخم#8204; مرغی
دو عدد پیاز را در نصف فنجان روغن سرخ کرده، کمی زردچوبه به آن اضافه می#8204;کنیم.
نصف پیازداغ (بدون روغن) را جدا کرده، کنار می#8204;گذاریم.
دو قاشق رب گوجه را در یک فنجان آب حل می#8204;کنیم و در بقیه پیازداغ تفت می#8204;دهیم.
سپس گوشت چرخ#8204;کرده، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده، تفت می#8204;دهیم.
نصف فنجان کنسرو نخودفرنگی را اضافه می#8204;کنیم تا مایه گوشتی آماده شود.
سپس ماهیتابه را کمی کج می#8204;کنیم تا روغن آن جدا شود.
هفت عدد تخم#8204;مرغ، دو قاشق جعفری خردکرده، زعفران آب کرده، پیازداغ جدا کرده، کمی نمک و فلفل را مخلوط کرده، هم می#8204;زنیم تا مایه تخم#8204;مرغی به دست آید.
روغن مایه گوشتی را جدا کرده، در یک ماهیتابه بزرگ روی شعله می#8204;گذاریم.
سپس مایه تخم#8204;مرغی را اضافه کرده، در ماهیتابه را برای مدت 5 الی 10 دقیقه می#8204;گذاریم تا تخم#8204;مرغ#8204;ها تقریباً بسته شوند.
کمی پنیر سپس مایه گوشتی را اضافه می#8204;کنیم و روی آن را دوباره پنیر می#8204;ریزیم.
در ماهیتابه را برای مدت 5 الی 10 دقیقه می#8204;گذاریم تا پنیر ذوب شود. اکنون شعله را خاموش می#8204;کنیم.
پیتزا تخم#8204;مرغی را در دیس کشیده سپس آن را برش می#8204;زنیم تا آماده پذیرایی شود.
پیتزا, پیتزای تخم مرغی, انواع پیتزا,آموزش پخت انواع پیتزا




منبع : tebyan.net

لايک انتشار در تلگرام