برگر سیب زمینی و عدس؛ غذای 25 دقیقه‌ای - آکابانو
,همبرگر    ,  برگر    ,  سیب زمینی  ,آموزش پخت انواع پیتزا

وقتی مایه برگرها آماده شد، ابتدا آن‌ها را درون تخم‌مرغ‌های هم‌زده قراردهید، سپس با آرد سوخاری آغشته کرده و سرخ کنید.


وقتی مایه برگرها آماده شد، ابتدا آن#8204;ها را درون تخم#8204;مرغ#8204;های هم#8204;زده قراردهید، سپس با آرد سوخاری آغشته کرده و سرخ کنید.

مواد لازم برای 12 عدد

عدس: #8204;یک پیمانه

سیب زمینی متوسط: 2 عدد، خرد شود.

روغن زیتون: 4/1 پیمانه

پیاز: یک عدد، کاملا ریز شود.

سیر: یک حبه، کاملا ریز شود.

پودر زیره: #8204;یک قاشق چای#8204;خوری

پنیر فتا: 2/1 پیمانه، خرد شود.

گوجه فرنگی خرد شده: 2/1 پیمانه

گشنیز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری

نعنای خرد شده تازه: 2 قاشق غذاخوری

تخم#8204;مرغ:#8204; 2 عدد، هم زده شود.

آرد سوخاری: یک پیمانه

ماست: #8204;2/1 پیمانه

طرز تهیه:

درون قابلمه#8204;ای 2 پیمانه آب بریزید و عدس و سیب#8204;زمینی#8204;ها را در آن جوش بیاورید سپس حرارت را کم کرده و تا حدود 15 دقیقه یا تا زمانی#8204;که نرم شوند آن#8204;ها را بپزید سپس درون آبکش بریزید.
نصف قاشق روغن را درون تابه#8204;ای روی حرارت متوسط حرارت داده و پیازها را به مدت 3 دقیقه درون آن تفت دهید.
سیر و زیره را به تابه اضافه کرده و 30 ثانیه آن#8204;ها را تفت دهید.
پنیر فتا و عدس و سیب زمینی#8204;ها را به تابه اضافه کنید.
مواد درون تابه را به صورت پوره درآورید و تابه را از روی حرارت بردارید و گوجه فرنگی، گشنیز و نعنا را به پوره اضافه کنید و چاشنی لازم را به آن#8204;ها اضافه کنید.
دستتان را کمی مرطوب کنید و مخلوط را به صورت 12 پاته درآورید.
هر کدام از پاته#8204;ها را ابتدا درون تخم#8204;مرغ#8204;های هم زده سپس با آرد سوخاری آغشته کنید.
پاته#8204;ها را درون یخچال به مدت سی دقیقه خنک کنید تا سفت شوند.
مابقی روغن در تابه روی حرارت متوسط گرم کرده و هر طرف برگرها را درون روغن به مدت 4- 3 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.
برگرها را روی دستمال خشک کن قرار داده تا روغن#8204;های اضافی جذب دستمال شوند.
برگرهای آماده را همراه با ماست نوش جان کنید.
لايک انتشار در تلگرام