دال حبوبات - آبگوشت گیاهخواران - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن آبگوشت گیاهخواران را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

<a style='color:#000' title='آبگوشت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/abgosht1/'>آبگوشت</a> گیاهخواران,دستور تهیه 

<a style='color:#000' title='آبگوشت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/abgosht1/'>آبگوشت</a> گیاهخواران,تهیه 

<a style='color:#000' title='آبگوشت' href='http://www.akairan.com/ashpazi/abgosht1/'>آبگوشت</a> گیاهخواران

تهیه آبگوشت گیاهخواران

مواد لازم آبگوشت گیاهخواران :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

نخود ازشب قبل خیس شده

یک پیمانه

100 گرم / 45 کالری

لوبیاسفید ازشب قبل خیس شده

یک پیمانه

100 گرم / 340 کالری

لوبیا چیتی ازشب قبل خیس شده

2/1پیمانه

100 گرم / 340 کالری

سویا

2/1 پیمانه

100 گرم / 380 کالری

روغن

2/1 پیمانه

100 گرم / 900 کالری

سیب زمینی

نیم کیلو

100 گرم / 75 کالری

گوجه فرنگی

نیم کیلو

100 گرم / 15 کالری

لیموعمانی

6 تا 8 عدد

نامشخص

زردچوبه

8 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

نمک

8 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

پودر فلفل قرمز

2 قاشق چایخوری

100 گرم / 22 کالری

طرز تهیه آبگوشت گیاهخواران :

*. آکابانو : نخود لوبیا سفید و لوبیا چیتی را که حداقل 3ساعت خیس کرده ایم همراه با آب کافی (12پیمانه) در قابلمه مناسبی می ریزیم و با حرارت زیاد به جوش می آوریم. پس ازجوش آمدن آب در قابلمه را می گذاریم.

*. حرارت را ملایم می کنیم تا حبوبات حدود 2ساعت به آرامی بپزد. سپس سویا را 10 دقیقه خیس می کنیم و از صافی می ریزیم تا آب آن گرفته شود. روغن را در ماهیتابه داغ می کنیم.

*. سویا را 2دقیقه با حرارت متوسط تفت می دهیم. آنگاه سویا سیب زمینی پوست کنده درسته گوجه فرنگی چهارقاچ لیمو عمانی زرد چوبه و نمک را به نخود و لوبیا ی پخته شده اضافه می کنیم و می گذاریم.

*. با همان حرارت ملایم حدود 2 ساعت بپزد و کاملا جا بیفتد. می توانید آب دال را جداگانه در یک کاسه بریزید وسپس محتویات قابلمه را بکوبید وله کنید. این دال را با سبزی خوردن میل کنید.

خواص گوجه فرنگی :

برای موهایتان خوب است.

*. گوجه فرنگی بخاطر آنکه سرشار از ویتامین ها و آهن است برای تقویت موهایتان خوب است و به موهای آسیب دیده درخشش می دهد. به علاوه اسیدیته موجود در آن باعث می شود که سطح pH موها متعادل شود. اگر شوره سر دارید یا سرتان می خارد، پس از شامپو زدن به موها، آب گوجه فرنگی تازه را به موهای و کف سرتان بمالید و 4 تا 5 دقیقه با آب سرد یا ولرم آبکشی نمایید. سعی کنید بطور مداوم به سرتان گوجه فرنگی نمالید، زیرا اسیدیته آن موهایتان را خشک می کند.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام