پخت ماهی بدون روغن برای کلسترول بالای خون

طبخ ماهی در فر و بدون استفاده از روغن برای افراد با کلسترول بالا

بهترین روش طبخ برای ماهی قزل آلا به این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیزکردن داخل شکم آن را کمی سیرتازه بمالید...

ی بدون روغن ,طرز تهیه  ماهی بدون روغن ,روش تهیه  ماهی بدون روغن ,[categoriy]

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


1 عدد ( به تعداد نفرات)
ماهی قزل آلا

2عدد
گوجه فرنگی حلقه شده

1عدد
لیموترش تازه حلقه شده

به مقدار لازم
نمک

به مقدار لازم
پودر زنجبیل

به مقدار لازم
سیر و شوید تازه

طرز تهیه:
بهترین روش طبخ برای ماهی قزل آلا به این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیزکردن داخل شکم آن را کمی سیرتازه بمالید و مقداری پودر زنجبیل و نمک به آن بزنید و مقداری شوید تازه درون شکم قرار داده و بگذارید یک ساعت در یخچال بماند.
بعد از یک ساعت ماهی را از یخچال بیرون بیاورید و با استفاده از برس آشپزخانه کمی روغن( حدود نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون) روی آن بمالید.

روی کاغذ آلومینیوم چند حلقه گوجه فرنگی بگذارید و بعد چند حلقه لیموترش و بعد ماهی را روی گوجه و لیموترش قرار دهید و بعد دوباره لیموترش و گوجه فرنگی روی ماهی بچینید و سپس کاغذ را محکم ببندید و در فر روی میله های وسط با درجه حرارت 250- 220 درجه سانتیگراد بگذارید. در مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه ماهی آماده می شود و عصاره گوجه و لیموترش به خورد ماهی می رود و بسیار خوشمزه است.


نکات تغذیه ای :
نکته قابل توجه اینکه افراد با کلسترول بالا نباید پوست ماهی را استفاده کنند. خوردن لیمو ترش تازه به همراه ماهی باعث افزایش جذب آهن آن در بدن می شود زیرا لیمو ترش دارای ویتامینC است که کمک کننده جذب آهن است.
منبع : تبیان

لايک انتشار در تلگرام